鸡腿怎样吃减脂 鸡腿的种类知道这些

减脂期间大家肉制品的首选当然是鸡胸肉啦，但是鸡胸肉口感实在太柴，相对而言鸡腿的口感更加好，且入味，制作方法繁多，简单，一直备受青睐，但是很多人有个误区，去市场采购鸡腿，有很大个，有很小很小的，到底哪种鸡腿最好吃，今天小编给大家扒一扒，鸡腿那些你不知道的事情。

常见的鸡腿，有琵琶腿，这类的鸡腿都较大，琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此得名琵琶腿，琵琶腿相对于鸡大腿来说吃着腻，因为鸡经常运动，琵琶腿上的肌肉就比较多，吃着口感嫩还紧实，无论是能不能吃肉的人群对它都不抗拒，高蛋白低脂肪，吃了也不会长肉。

琵琶腿

鸡全腿，此类鸡腿一般个头很大，主要原因在于上端，连接鸡身体部位的肉一起切下来，这类鸡腿日常生活中很常见，多用于炒菜，烹饪等，大集团相较于琵琶腿，上端骨头偏多，顶部的肉质就是普通的鸡肉，如果整根制作，反而没有琵琶腿吃起来那么香。

小鸡腿

小鸡腿实际就是鸡翅根下面的那一部分肉样子有些像鸡腿,但是有些小,因此很多地方都称之为小鸡腿。 小鸡腿肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。 同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

小鸡腿也是目前零食类里应用最多的，常见的很多电商平台卖的都是小鸡腿，因为小鸡腿体积小，入味相较于上述两种鸡腿更加入味，所以备受客户青睐，常见的小鸡腿零食主要分为，卤味小鸡腿，香烤小鸡腿，小编个人还是比较推荐乐小食吧的小鸡腿制作方式，先卤入味，慢火烤制，减脂期间吃，减脂又不担心发胖，实在是居家旅行必备