美食做法最简单的鸡蛋饼(8种超懒的鸡蛋饼做法)
鸡蛋饼
一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,同时它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的。
那么问题来了.....怎样做的鸡蛋饼好吃呢?下面小编就来给大家介绍几个菜谱吧!O(∩_∩)O哈哈~
1
薄荷鸡蛋饼
食材:薄荷叶10片、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜30g、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法:
1.薄荷叶用淡水浸泡洗净,和胡萝卜一起切碎,加上鸡蛋,倒入面粉中;
2.加盐,胡椒粉,适量清水,搅拌成面糊;
3.锅中加少许油烧热,倒入面糊摊成薄饼,中小火煎至两面金黄即好。
2
无水鸡蛋饼
食材:小麦面粉30g、鸡蛋2个、白砂糖8g、油适量
做法:
1.打两个全蛋在料理盆中。蛋抽将蛋打均加点糖,约8克。筛入面粉30克,拌匀;
2.起一煎锅,锅热抺点油,舀一勺子面浆入锅,摇晃面浆至全锅。饼边翘起,翻面,煎另一面也至焦黄。
3
西红柿厚蛋烧
食材:鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量
做法:
1.西红柿去皮,切丁,越细越好,打入二个鸡蛋,加适量的盐;
2.把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合,热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底;
3.等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起(多层);
4.重复几次,将卷好的蛋饼再煎片刻。切段,装盘即可。
4
鸡蛋早餐饼
食材:发面团120g、油适量、生菜适量、火腿肠适量、甜面酱适量、鸡蛋2个
做法:
1.把发好的面团揪成2个剂子,擀成薄饼;
2.平底锅滴少许油。中火,放入擀好的饼,烙制两面起花;
3.在饼上打入一个鸡蛋,摊匀。待鸡蛋半凝固时翻面再烙;
4.鸡蛋完全凝固时取出,抹上甜面酱;
5.放上生菜和半根火腿肠,卷起,切开即可。
5
黄瓜鸡蛋早餐饼
食材:黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个、盐1茶匙、盐适量
做法:
1.黄瓜切丁,用料理机打成泥汁,拌入面粉,加入盐,成为糊状;
2.电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,均匀摊开,稍微凝固,磕一个鸡蛋拨匀;
3.盖上盖,饼和鸡蛋成型卷起。
6
胡萝卜鸡蛋饼
食材:胡萝卜1根、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、盐适量
做法:
1.胡萝卜洗净切细丝,葱切细葱花;
2.鸡蛋磕入碗中划散,加入切好的葱花、胡萝卜丝、盐搅拌均匀;
3.平底锅刷薄油,倒入蛋液,铺平锅底。
7
黑芝麻鸡蛋饼
食材:面粉200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、虾米10g、黑芝麻10g
做法:
1.把两个鸡蛋打入碗中。加少许盐,打散后加入适量凉开水搅拌均匀;
2.取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀;
3.放入一小把虾皮,虾皮润透搅拌后备用;
4.热锅,热油,取一汤勺面糊倒入平底锅内;
5.转动平底锅,把面糊摊成圆形状,撒入适量黑芝麻;
6.待面饼颜色变深后翻面,再加热1分钟即可出锅。
8
葱花鸡蛋饼
食材:鸡蛋2个、面粉300g、葱50g、盐适量、油适量
做法:
1.鸡蛋两个打成蛋液。葱切葱花;
2.蛋液里放入切好的葱花,面粉和盐。加水调成无颗粒状的糊糊;
3.平底锅烧热下油。用勺子盛入面糊。煎至两面略黄后出锅。
鸡蛋饼是用鸡蛋加面粉配合各种蔬菜制成的一道主食,制作时间短,咸甜多变,而且简单易操作,金黄诱人且营养好吃。
如果你有更好吃的鸡蛋饼做法,一定要告诉小编哦~
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