怎么做韭菜炒鸡蛋（韭菜炒鸡蛋做法分享）

食材：鸡蛋2枚、韭菜250克、盐1勺、豆油适量，接下来我们就来聊聊关于怎么做韭菜炒鸡蛋?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么做韭菜炒鸡蛋

食材：鸡蛋2枚、韭菜250克、盐1勺、豆油适量。

把韭菜摘好，洗干净，切成均匀的小段，放在盘中待用。

鸡蛋两枚，打入碗中，加入一勺盐，少量的凉白开水，用筷子搅打均匀。

锅中加入适量的豆油，等油开后，把碗中的鸡蛋液倒入锅中。

用铲子把鸡蛋翻转炒熟，如果鸡蛋凝成的块比较大，用铲子切成小块。

把盘中切好的韭菜倒入锅中。

把鸡蛋和韭菜翻炒均匀，韭菜微微变色就可以出锅了。不要再放盐了，鸡蛋中已经有盐了。也不主张放鸡精。

盛入盘中，一盘韭菜炒鸡蛋就做好了。