用荷花可以做什么美食（荷花的最佳吃法大公开）

荷花，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，自古以来便是无数文人墨客吟咏的对象。荷花不止可以赏，更能入菜，真可谓秀色可“餐”。进入荷花绽放的旺季，听雨赏荷自是雅事一件，不妨还可在家尝试一下别具一格的荷花美食，让舌尖也一起赴这场夏季的雅约。

济南一种吃法叫炸荷花，一朵朵新鲜完整的荷花瓣清洗干净，挂上一层薄薄的鸡蛋糊糊，放到油锅里炸熟，再撒上白糖，那个一个香甜爽口！

另外，荷花搭配扣肉、鸡肉等荤腥菜肴，可以有效去腻除腥。 荷花与茶、色拉、羹汤、桂花甜品、蔬菜丁等搭配食用，使“荷花宴”多了荷花至清的味道。

荷叶最具包容性，平时最常见的是荷叶饭。虽没有直接食用荷叶，但吸收了荷叶清香的美食却能让你唇齿留香，回味无穷。

另外，还有荷叶鸡、荷叶鱼、荷叶蒸粉等等多种搭配。而且，据说荷叶还有很好的药用价值，（偷偷告诉你）特别是减肥的效果很不错。

也有人会把荷叶煲粥，荷叶粥荷香与米香和谐地融合在一起，清淡碧绿，烦躁的夏日喝上一碗只觉得神清气爽。

摘莲蓬，吃莲子~新鲜采摘下来的莲蓬，嫩得可以掐出水儿，扔一颗莲子进嘴，连莲心都是香嫩的甜！

“莲子”自古以来入药较多，多指干燥成熟的莲花种子，有养心安神之功效，常用于心悸失眠等症。莲子做的美食最知名的莫过于“银耳莲子羹”，多烦躁热的夏季不妨多来一碗。

剥开莲子见莲芯，莲子虽然“心中苦”，但是拿来泡莲芯茶，却是一剂不可多得的良药。莲芯具清心火，平肝火，止血，固精之功效。《随息居饮食谱》：敛液止汗，清热养神，止血固精。

荷花的“花样食法”，你还知道其他吗？