炒鸡蛋先炒什么（赶紧来看看吧）

先炒鸡蛋将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用，我来为大家科普一下关于炒鸡蛋先炒什么?以下内容希望对你有帮助!

炒鸡蛋先炒什么

先炒鸡蛋。

将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。

炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后，用锅铲炒散，铲出待用。

留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量，盐调咸淡，炒匀后出锅即成。