蘑菇小炒肉的正宗做法（蘑菇蚝油小炒肉）

年夜饭上，大鱼大肉占去了半壁江山，端上这么一盘小清新的蘑菇蚝油小炒肉，顺滑爽口，特别受欢迎。

它的味道鲜香自然，做法也很简单，我们快来看看吧！

用料：

蘑菇（哪种都可以）300g，五花肉100g，红辣椒1个，小芹菜1根，葱1段，蒜3瓣，味极鲜1勺，老抽半勺，糖半茶匙，淀粉半勺。

步骤：

1、先把蘑菇洗净，撕成条或切成片，五花肉切成片备用；

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热时，把肉片放进去炒出油和香味，推到一边；

3、放入葱片、蒜片炒出香味，放入蘑菇翻炒，至蘑菇变软，炒出汤来；

4、把所有调料倒进一个小碗里，搅拌均匀，把芹菜段、红椒块放到锅里超值断生；

5、把调料倒进锅里，炒至汤汁粘稠，就可以出锅啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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