冻鸡柳怎么炸（冻鸡柳如何炸）

材料：鸡胸肉100g，冰水20g，食盐1.6g，白砂糖0.6g，复合磷酸盐0.2g，味精0.3g，I+G0.03g，白胡椒粉0.16g，蒜粉0.05g ，我来为大家科普一下关于冻鸡柳怎么炸?以下内容希望对你有帮助!

冻鸡柳怎么炸

材料：鸡胸肉100g，冰水20g，食盐1.6g，白砂糖0.6g，复合磷酸盐0.2g，味精0.3g，I+G0.03g，白胡椒粉0.16g，蒜粉0.05g。

锅内加入适量食用油，油温烧到5成热，注意油温的把控。将速冻的鸡柳一块一块下到油里面，炸2-3分钟左右，捞出来进行控油就可以了，冷却后便可食用，这样炸出来的速冻鸡柳便不会粘锅。或者煮半熟之后再炸，也可以粘点酥炸粉再炸，味道会更好。