油菜香菇包做法大全集（青菜香菇包五分钟就能上桌的美食）

By 雨姗小主

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 280克
• 青菜 1500克
• 香菇 15朵
• 五香干 1袋
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 麻油 适量
• 菜籽油 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量

做法步骤

1、青菜洗干净

2、锅里水烧开倒点油，防止青菜发黄，青菜焯水2分钟左右，视青菜软硬程度，焯好水的青菜再用冷水冲洗冷却，控干水分

3、将青菜切碎备用

4、香菇用温水加白糖泡发，泡发好后洗干净切丁

5、五香干洗干净切丁

6、锅里倒入适量菜籽油，油热倒入倒入五香干丁和香菇丁翻炒，倒入适量蚝油继续翻炒，翻炒两分钟左右关火撒上适量白芝麻，放至冷却

7、将切好的青菜倒入放至冷却的锅内，放入适量盐、白糖、香油搅拌均匀，可以尝一下咸淡，拌匀的菜馅放一旁备用

8、将酵母放入温水溶化

9、将酵母水倒入面粉揉面

10、面团揉至光滑后盖保鲜膜醒发

11、面团醒发至两倍大，半小时左右，视温度而定，将面团放入硅胶垫揉至里的气排空

12、将面团搓成长条，并分成大小均匀的剂子

13、面皮擀成中间厚边缘薄，然后放馅包，我喜欢皮薄馅多

14、包好的包子二次醒发，看上去更蓬松

15、冷水上锅，大火蒸，水开后转中火，全程18-20分钟左右

16、咬一口，皮薄馅多

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。