空气炸锅做奥尔良鸡翅的做法（孜然鸡翅的做法）

今天搞道孜然鸡翅，好久没吃这口！想要好吃，其实腌制时的味道是关键，再来点姜、蒜，提味、去腥气，腌上半小时左右，用平底锅煎一煎，洒上孜然粒就大功告成了！这款鸡翅中，觉得它更像是一道小吃，闲来无事啃上一个，滋味无穷啊！

By 花花丫头

用料

• 翅中 6个
• 香菜 两根
• 姜 一块
• 蒜 一头
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 孜然粉 适量
• 孜然粒 适量
• 芝麻 适量

做法步骤

1、翅中· 姜· 蒜· 香菜 盐 · 生抽 · 老抽 · 胡椒粉 · 蚝油 · 料酒 · 孜然粉 · 孜然粒 · 芝麻

2、翅中两面划上2刀，姜蒜切末，备用

3、取干净容器，放入翅中、姜、蒜，并倒入适量盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉，腌制半个小时左右。

4、取锅，加入适量油，热油后挨个放入鸡翅，煎至表面有金黄脆皮。

5、将剩余的腌料汁倒入锅里，并加少量水，煮熟鸡翅。

6、收汁差不多的时候加入适量孜然粒。

7、最后撒上适量的芝麻，并拌均匀。

8、起锅装盘，加上适量香菜即可食用

小贴士

1、翅中划两刀是为了腌制更加入味。 2、鸡翅本身可以煎出油，因此倒的油不要太多。 3、孜然粒和芝麻都要在出锅前加，高温下会更香。

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