青稞香酥类似小吃（请你欣赏一大波青稞美食）

青稞是高原人民的主粮，也是一种常见的食材，利用青稞可以制作出哪些美食呢？这里有一大波青稞美食，要你共赏。

青稞寿司

青稞寿司做法：

1、将青稞米提前浸泡3—5小时，然后蒸煮；

2、将糯米洗净蒸煮后，和煮熟的青稞米按照糯米：青稞米=2:1的比例，如果喜欢青稞质感更重口味的也可以是将比例调整为1:1进行混合；

3、然后按照普通寿司的方法制作即可，也可以根据自己的喜好加入相应的配料。

青稞包子

青稞包子做法：

1、根据自己的喜好调好和面的汁，胡萝卜汁、菠菜汁、南瓜汁等等均可，要是喜欢传统的包子，直接用白水和面即可；

2、将青稞面粉：高筋面粉=2:1的比例混合，放入适量干酵母、白糖、牛奶后，用温水或打好的蔬菜汁和面，软硬适宜即可；

3、活好面后，将面团抹上菜籽油或者花生油，放入温暖的地方醒发一小时左右；

4、醒面的空档开始拌馅，一般传统藏包是牛肉馅的，也可以按照自己的口味拌馅，猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、大虾鸡肉馅等等；

5、待面醒发出现蜂窝状后，将面拿出重新揉面，揉好后按照醒面的方法再次醒发半小时左右；

6、面团二次醒发好后，就开始包包子，按照自己喜欢的形状包好上过蒸25分钟左右即可。

青稞花式面点

青稞花式面点做法：

1、按照包子的步骤和面，为了增加颜色，还是可以选用胡萝卜、菠菜、南瓜等打汁使用；

2、按照青稞面粉：高筋面粉=1:2或者1:3的比例和面，和好后进行两次醒发，大约1个半小时；

3、将醒发好的面团按照自己擅长或喜欢的形状进行制作，比如花朵形状、小动物形状、树叶形状等；

4、将制作完成的面点上锅蒸25分钟左右即可出锅。

（本文青稞美食图片均为奇正青稞员工自己制作，更多青稞美食欢迎大家解锁。）