中餐礼仪不布菜什么意思(俗语菜不摆三筷不列五)

经常出差或者外出旅游的人,每到一个陌生的地方之后,一般都会先了解一下当地的习俗,一方面是出于好奇,另一方面则是为了更方便融入和交流。

因为有时候如果你不懂当地的礼节和习俗,有可能会造成一些不必要的误会,而且每个地方的习俗都有差异,同样的行为,这里的人可能觉得正常,但是那里的人有可能会很反感,所以我们要入乡随俗。

中餐礼仪不布菜什么意思(俗语菜不摆三筷不列五)(1)

饭桌上的习俗

其实我们所说的这个“习俗”,往往就是一些规矩和讲究,大家不但共同遵守,还一代一代地流传下去,传承的方式,大多是通过俗语来口口相传。

比如说吃饭这件事,饭桌上其实也有习俗规矩,很多地方有“菜不摆三,筷不列五”这么一句俗语,不知道你听过没有,那么“菜不摆三,筷不列五”是什么意思?有道理吗?具体有哪些讲究呢?

老百姓很多风俗禁忌,在今天看来都或多或少地带有迷信色彩,比如“菜不摆三,筷不列五”这句话,民间的解释就带有明显的鬼神之说。

中餐礼仪不布菜什么意思(俗语菜不摆三筷不列五)(2)

饭桌上的习俗

老百姓说“菜不摆三”,意思就是请客人吃饭的时候不能只摆三个菜,因为很多地方的习俗认为只有在祭祀的时候才上三个菜,要是招待客人的时候只上三道菜,那就是犯了忌讳,对方如果很在意这些习俗,就会有种被羞辱和被冒犯的感觉,所以老百姓说“菜不摆三”。

然后来看“筷不列五”,这句话同样也是饭桌上的规矩,家里如果有客人,哪怕你明知道一会是五个人吃饭,也不能提前摆五双筷子在桌上,而应该等客人落座以后再逐一分配。

中餐礼仪不布菜什么意思(俗语菜不摆三筷不列五)(3)

饭桌上的习俗

因为过去的筷子都是手工制作长短不一,五双筷子有长有短,摆在桌上一不注意就会出现“三长两短”的情况,而“三长两短”很是晦气,所以“筷不列五”,吃饭时不能提前摆五双筷子。

从老百姓的解释来看,无论是“菜不摆三”还是“筷不列五”,似乎都是出于对鬼神和祸福吉凶的敬畏,这些习俗,难道仅仅是因为迷信吗?

趋吉避凶,趋福避祸,是所有人的天性,也体现在老百姓的生活习俗当中。“菜不摆三,筷不列五”,老百姓认为是要避开祭祀鬼神三道菜以及筷子三长两短的忌讳,但其实,这些讲究也并非全都是迷信。

中餐礼仪不布菜什么意思(俗语菜不摆三筷不列五)(4)

饭桌上的习俗

就拿“菜不摆三”来说,主要体现的还是咱们老百姓热情好客的一面,中国人很讲面子,来了客人,一定是好酒好菜要把客人招待周全,上三个菜,显得有些小气,看起来也不够体面,对客人来说会有种被怠慢轻视的感觉。

哪怕客人只有一个,爱体面的东家也要上六个菜、八个菜、甚至九个十个菜,既要数量多,还要数字吉利,越是重要的客人,当然越是丰盛,我想这才是“菜不摆三”的真正意义。

中餐礼仪不布菜什么意思(俗语菜不摆三筷不列五)(5)

饭桌上的习俗

至于“筷不列五”,其实也是出于礼仪方面的考虑,主人会尽量避免一些让客人感觉不好的情况,比如摆五双筷子一不小心出现三长两短,有的客人就迷信这些巧合是不吉利的预兆,所以宁可信其有不可信其无,这些规矩慢慢就形成了特定的习俗,就和渔民吃鱼有不许翻面的规矩一样,都是体现了老百姓对美好生活的向往。不知道在您的家乡,饭桌上又有哪些习俗规矩呢?

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页