去骨鸡爪怎么弄才好吃(去掉了骨头的鸡爪)

鸡爪,多皮多筋,而且胶质很多,却是一道美味哟。

吃起来很有劲道,而且还弹牙。

如果你担心外面做的没有洗干净,可以试着自己在家里做一下,反正做法也是非常简单方便,可当主食,也能做零食小吃。

如果家里有朋友过来玩,你端上一盘这样的开胃小凉菜,那你绝对牛啦。

去骨鸡爪怎么弄才好吃(去掉了骨头的鸡爪)(1)

菜品名称;凉拌去骨鸡爪

准备食材;

鸡爪500克,生姜,食盐,味精,白糖,蒜末,葱末,白醋,小红米辣椒,辣椒油,香菜

制作流程;

1,鸡爪洗净,用刀切掉鸡爪的指甲

去骨鸡爪怎么弄才好吃(去掉了骨头的鸡爪)(2)

2,冷水下锅

去骨鸡爪怎么弄才好吃(去掉了骨头的鸡爪)(3)

3,加入料酒,姜片,一起煮十五分钟,然后出锅。

去骨鸡爪怎么弄才好吃(去掉了骨头的鸡爪)(4)

4,出锅后,加入冰块冷却,然后在鸡腿上用小勺子划一刀,取出鸡骨头。

去骨鸡爪怎么弄才好吃(去掉了骨头的鸡爪)(5)

5,调味,加入食盐,味精,白糖,葱末,姜末。

去骨鸡爪怎么弄才好吃(去掉了骨头的鸡爪)(6)

6,再加入,小米辣,白醋,辣椒油

去骨鸡爪怎么弄才好吃(去掉了骨头的鸡爪)(7)

7,最后加入,香菜,搅拌均匀

去骨鸡爪怎么弄才好吃(去掉了骨头的鸡爪)(8)

8,完成啦就是这样的,可以放置一会,更入味。

去骨鸡爪怎么弄才好吃(去掉了骨头的鸡爪)(9)

这样一道,凉拌去骨鸡爪,肯定是比没有去骨的吃起来更爽的。

温馨提示;

等所有的食材搅拌均匀后,再盖上保鲜膜,腌制30分钟或者更长的时间,时间越长越入味!腌制的时候可以放到冰箱冷藏,到时候成品出来,凉凉的,脆爽可口,会更加的好吃!

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