酸菜粉条怎么炒(如何做酸菜炒粉条)
原料:自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝 ,我来为大家科普一下关于酸菜粉条怎么炒?以下内容希望对你有帮助!
酸菜粉条怎么炒
原料:自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝。
酸菜切成细丝备用。
猪肉,葱姜均切成丝。
猪肉丝中放适量的料酒,生抽,淀粉搅拌均匀,煨一会儿。
粉丝放温水中泡软。
锅中放油,热锅凉油,下葱姜丝爆香,接着下煨好的肉丝,用铲子划开,煸炒至变色。
下酸菜丝煸炒至1-2分钟。
加入料酒、加入生抽、加入白糖、加入食盐。
加入粉丝,粉丝比较吸水,这是可以适当的加点清水,煸炒至粉丝筋道透明。
最后点入点香油。撒入点白胡椒粉,搅拌均匀,出锅成盘享用。
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