凉拌菜里的素龙须是什么做的（这样的凉拌龙须菜）

龙须菜也叫海石花或者石花菜， 大海边石头上自然生长的海藻类植物 ，口感嘎嘣脆！炎热的夏天没胃口的时候，来上一盘凉拌龙须菜，酸辣脆爽，非常的开胃下饭！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 龙须菜 150克
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 蒜瓣 1个
• 香菜 5根
• 生抽 2大勺
• 味达美香醋 2大勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 辣椒油 1勺
• 鸡精 1勺
• 香油 适量

做法步骤

1、龙须菜清洗几遍，放入冷水中浸泡半个小时！（千万别用开水或者温水泡哦！也不用焯水，要不然就像粉条一样，黏糊糊的，口感不好，也不好吃！）

2、泡好的龙须菜捞出沥干水分备用！

3、胡萝卜和黄瓜去皮，用擦丝器，擦成细丝！（没有擦丝器的就用刀切成丝也可！）香菜洗净切成段，蒜瓣剁成蒜末备用！

4、把龙须菜放入一个大一点儿的容器中！

5、放入胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜末，香菜，生抽两大勺，味达美香醋两大勺，盐一勺，鸡精一勺，白糖一勺，香油适量，辣椒油一勺！戴上一次性手套，抓拌均匀！

6、放入冰箱冷藏半个小时，更入味儿！

7、酸辣脆爽的凉拌龙须菜就做好了，开吃！

8、成品图

9、成品图

10、成品图

11、成品图

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。