怎样炒姜葱炒蟹(一人可以吃一盘的姜葱炒蟹)
这道菜是我老公的拿手菜,每次他都会炒一大盘子,然后静静的看我舔着手指边吃边夸的他找不着北……
By 泣哥儿
用料
- 梭子蟹 3大只
- 葱 4.5条
- 姜 5厚片切粒
- 蒜 1瓣
- 味事达酱油 一勺
- 料酒 少许
- 玉米淀粉 1大勺
做法步骤
1、梭子蟹刷洗干净,掰下蟹壳后斩成块
2、把每小块都抹上玉米淀粉,这样炒出来蟹肉肉不会散掉
3、葱切成段,姜切成粗粒,蒜切成蒜粒备用
4、锅里加入适量食用油,油热后加入姜葱蒜爆香
5、放入梭子蟹翻炒
6、等蟹蟹变色后加入适量料酒
7、再加入适量味事达美极鲜酱油调味。翻炒至熟后就可以起锅啦^_^
8、出锅摆盘开吃^_^
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