奶茶店的奶茶制作方法和配方(那些年我奶茶店时收集到的几十种奶茶配方)
《一》冰瑶棒子咖啡:
冰块 160克,纯净水 100毫升,浓缩咖啡 60毫克,榛子糖浆 20毫升。
做法:将所有材料加入雪克壶中,充分摇匀,倒入杯中,顶部做新鲜装饰,搭配吸管、纸巾。
《二》果茶饮品,西柚啤啤,彩虹棉花糖冰饮。
《三》枣杞玫瑰热奶茶配方:
玫瑰枣杞果味酱40克、
茶之味伯爵红茶茶汤250毫升、
砂糖糖浆20克
珍珠2勺
牛奶适量。
《四》榴莲芒果
热饮配方:
牛奶200毫升、
热水150毫升
可可藏香榴莲30克、
芒果果泥10克、
《五》蓝莓冰茶,奇异果冰瑶茶,花样年华冰茶。
《六》橙柚热果茶配方:
红茶热茶汤250毫升、蜜香热水120毫升、橙子40克、柚子酱30克、砂糖糖浆20克、
《七》酸奶沙冰
配方:
木瓜一个去皮,酸奶250ml,冰块适量。
做法:
1、木瓜去皮去核用刀切成小块。
2、冰块倒入料理机内搅拌数秒成碎冰状。
3、加入木瓜肉、酸奶,再搅拌数秒,把木瓜肉搅拌成肉泥状即可(可以适量放冰糖或者白糖)。
《八》绿茶饮料
配方:
绿茶粉末40克,白砂糖2克,山梨醇2克,抗坏血酸钠0.2克,水200毫升。
配方2:绿茶粉末3克,白砂糖10克,山梨醇8克,抗坏血酸钠1.1克,聚磷酸盐0.2克,水100毫升。
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