肝硬化不能吃的9种食物（肝硬化患者怎么吃合适）

虽然天气依然炎热，然而转眼立秋已过，虽说秋是“肺”的季节，然而也是养肝的关键时期，秋天气候干燥，人体的阳气过于亢盛，容易加大肝病复发的几率，而且秋天气候变化不定，也会让人抵抗力下降，免疫功能紊乱，都是导致肝病复发的罪魁祸首。

所谓“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，秋天肝病患者可以多吃水果补充必要的维生素，有利于肝细胞的修复，比如梨、葡萄、苹果、西红柿等，它能帮助肝脏免受损害的同时还有些水果能减轻肝脏的炎症，促进人体各种代谢、排毒、提升免疫力等。

对于因为秋燥太过，血虚、阴虚的肝病患者，出现口干咽燥、头晕目眩、胁肋隐痛等肝阴不足的表现，可选用一些中医药如百合、枸杞、北沙参、麦冬等滋阴以润燥，同时少吃辛辣刺激、熏烤食物。

1、多补充高蛋白、维生素充足及适量脂肪、热量的食物。

充足的蛋白质可保护肝细胞，并修复、再生肝细胞，因而每日应供给蛋白质。碳水化合物可防止毒物对肝细胞的损害，也可以适当吃一些甜品，像果汁、蜂蜜、藕粉这些，不过一定是适量，否则诱发脂肪肝就得不偿失了；富含维生素的食物如谷类、瘦肉、蛋黄及新鲜水果蔬菜等。

2、食物不能过于单一。

食物最好是品种多，营养价值高的新鲜蔬菜、鸡蛋、鸭、豆制品、瘦肉等，还可以根据情况选用一些行气活血、化痰利水、软坚化结、扶正补益和抗肝纤维化的食物（鳝鱼、鳖肉）等和中药丹参、桃仁、郁金、冬虫夏草及女贞子等一起熬或煮着吃。

3、适当补充微量元素锌、铁。

牛羊肉、鱼虾、瘦肉等食物富含锌，可多吃，因为有些肝硬化患者肝中血清锌水平降低，尿锌排出量增加，肝中含锌量减少；对于患有贫血的肝硬化患者，可吃含铁多的食物比如菜泥、枣泥、桂圆、小豆粥等。

1、酒及酒精性饮料及刺激性食物。

特别是高浓度烈性酒和罐头、烟熏、腐败腥臭及咖啡、浓茶等刺激性的食物都忌口，如果是肝硬化失代偿期的患者，一定要避免吃粗糙、尖锐、油炸食物，像什么核桃、花生、坚果、带刺的鱼和肉骨头等，因为食管胃底静脉曲张，容易引起消化道出血。因此食物一定要软烂，避免一切生、硬、脆和粗糙的以及一些含粗纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、老白菜帮、老萝卜等均不要吃。

2、别乱服药。

对肝脏有害的中药比如蒲黄、桑寄生、天花粉等，西药比如氯丙嗪、利福平、左旋多巴等都应该避免，胀气的葱头、韭菜、红薯、刺激性的辣椒、芥末、咖喱等也要避免。

为了减轻肝脏负担和血氨升高，当肝功能衰竭或出现肝性脑病征象时，前面我们所说的蛋白质摄入量也应该严格控制甚至禁食，以防诱发肝性脑病。

3、烹调食物不宜过咸。

一旦合并腹水及水肿（即失代偿期），饮食应少盐或无盐，严重腹水患者，每日摄入钠量应更少，并适当选择有利尿祛湿作用的食物，如冬瓜、丝瓜子、赤小豆和白茅根等。

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