五香豆腐干拌凉菜（陕菜凉拌五香豆腐干）
主料：
汉阴五香豆腐干。
辅料：
油泼辣子、蒜蓉、鸡精、味精、味极鲜。
制作方法：
- 将五香豆腐干清水洗净，沥干水分；
- 放入油泼辣子、蒜蓉、鸡精、味精、味极鲜，抓拌均匀装盘即可。
特点：制作简单，富有嚼劲、香韧可口、回味悠长。
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