南澳咸鱿鱼（南澳的小鱿鱼夏天吃最当季）

每逢夏天，南澳岛的小鱿鱼就成了我们潮汕地区最爱的美食之一刚刚上岸的小鱿鱼，简单白灼或者清蒸，整个入口，那鲜美的味道瞬间染满了口腔，回味无穷新鲜的鱿鱼色泽鲜亮，熠熠生辉的样子，除了鲜甜，还有就是特别的爽口，让人食指大动，我来为大家科普一下关于南澳咸鱿鱼?以下内容希望对你有帮助!

南澳咸鱿鱼

每逢夏天，南澳岛的小鱿鱼就成了我们潮汕地区最爱的美食之一。刚刚上岸的小鱿鱼，简单白灼或者清蒸，整个入口，那鲜美的味道瞬间染满了口腔，回味无穷。新鲜的鱿鱼色泽鲜亮，熠熠生辉的样子，除了鲜甜，还有就是特别的爽口，让人食指大动。

感谢朋友的馈赠，在南澳岛捕捞到的小鱿鱼，快速冷冻再用顺丰快递到家。取出，处理干净，蒸开水，下锅三分钟取出，连芥末酱油都可以省下，那种鲜美的滋味值得再三回味。这鱿鱼，吃的就是一个鲜字，越小越好吃。

【食材】小鱿鱼500g

【做法】

1. 小鱿鱼取出，浸泡在浓度5.5%的盐水中，快速解冻。

2. 料理干净后，放进盘子中。

3. 煮开水，将鱿鱼放上，盖上盖子。

4. 三分钟，取出鱿鱼，开吃。

【小五食记】

新鲜的小鱿鱼，许多人都是直接整个入口，连墨汁一起吃。但我自己不喜欢吃墨汁，所以处理小鱿鱼时，将头与身子分开，将里面的墨汁处理掉了。