蛋黄沙拉酱的做法窍门（还用蛋黄酱拌沙拉就OUT了）

沙拉是个美丽的坑你相信么？这个说的是普通蛋黄酱拌的沙拉，当你了解了蛋黄酱的一半成份是精炼油脂你就会相信了，几大勺美味沙拉酱搅拌到蔬菜中它的热量甚至会超过相同份量的巧克力，相对健康些的沙拉吃法是用油醋汁来拌，特级初榨橄榄油加果醋一样好味，尤其配上有机蔬果就更理想了！

紫茄子青团椒，大叶生菜都来自旭耕快乐农场。

蔬菜新鲜又不止是新鲜这么简单，每份菜都有绿色履历！不仅能了解到你手里的菜是长在哪里的，还能知道它的成长过程，啥时除的虫啥时浇的水哪天采摘的全都有，甚至是哪位农民为你种的这颗菜都能看得到！感叹过有机蔬菜的有根有源后，一定要趁着新鲜就把它吃掉哈，最爱的油醋汁蔬菜沙拉走起！

材料：大叶生菜，茄子，青椒，西红柿，蓝莓，蔓越莓果干，杏仁，熟的山药豆，煎培根，奶酪。油醋汁。

青菜洗干净。

培根煎出油脂，脆脆的最好，掰成小块。

选一个大沙拉碗，生菜撕成小块，茄子掰成小块，大小适合一次入口就好。旭耕的生菜茄子和青椒生吃甜丝丝的特别好吃！

加入培根，切块儿的西红柿。

加入杏仁蓝莓蔓越莓山药豆等。

放上青椒块和奶酪，能入菜的品种相当随意，你有啥喜欢吃的就放一些。

油醋汁通常按3：1的油醋比加入适量盐和胡椒粉打匀而成。

我用的是自己泡的桑葚醋和特级初榨橄榄油。

加盐和胡椒粉，尝尝味道适口就好。

油醋汁搅拌均匀加入到蔬果中。

从下往上翻拌均匀就做好了！

这盘简单的沙拉营养丰富口感层次分明，相对来说热量会比较低，好吃不怕胖，让你越吃越美丽！