阿根廷红虾做法家庭版（厨师长教你这样做阿根廷红虾）

阿根廷红虾，虽然大，但是因为头部比较大，身子上的相对偏小，肉质鲜嫩洁白，价格也便宜，这是能在市场打开的原因今天我们做一道，蒜蓉粉丝蒸阿根廷红虾

一.阿根廷船冻红虾肉质肥嫩洁白，鲜美韧劲，是不错的刺身食材。（品质不好，来源不明的千万不要生吃）

二.我们可以根据自己的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐，盐焗，芝士焗等，火锅，煮汤也是不错的选择

三.我们今天做的蒜蓉粉丝蒸也很简单

1.我们将粉丝凉水泡软后切3公分段

粉丝切段

2切好的粉丝加入味极鲜，盐味精，鸡粉，胡椒粉，炸蒜蓉，香油拌匀

一定控干水分

拌均匀

3.阿根廷红虾洗净，去掉虾腿，虾枪，背部改刀，去除虾线

去虾爪

开背

4.挑出虾线，清洗干净，将拌好的粉丝盖在虾背上

挑出黑色线

清洗干净

放入蒸锅蒸制5分钟，出锅撒香葱末，青红椒末，泼油即可

蒜蓉粉丝蒸阿根廷红虾

营养价值

阿根廷红虾壳红色靓，较高的营养丰富同时具有特别高的食疗价值，提高人体的免疫力。

特有的天然的粉红色虾身，更好的保留了海虾特有的鲜味，蛋白质及多种营养物质的含量是贝类食材无法比拟的，肉质细嫩滑爽、鲜香味美，更重要的是它是船上直接冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。

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