蚕豆是哪个季节吃的（又到蚕豆收获时）

蚕豆有的地方也叫胡豆，据说是张骞出使西域时带回来的品种，因为来自胡地，也有称胡豆的。

蚕豆在我们苏北一带应该算大宗作物了，尤其是当年大集体时代，每个生产队都要长许多，可以交公粮，也可以分给社员作口粮。

那时候我们还小，麦子玉米到处都是，没有什么好玩的，唯有对蚕豆情有独钟。蚕豆不光是一种美食，还是很好的玩具。

青蚕豆刚能吃的时候，大人会剥下来煮了当咸吃，又鲜又嫩，还粉粉的，不吃饱是舍不得放下筷子的。在放开肚皮吃过之余，我们还会把煮熟的青蚕豆，用针线串起来，挂在颈项上，既是一种装饰，也是随时可以吃的。

等到蚕豆收获了，我们每个小朋友的袋子里都会装很多生蚕豆。这生蚕豆虽然不能直接吃，但却是当年一种比较流行的玩具。我们三五个人凑到一起，就会玩弹豆子的游戏。

游戏开始时，每人出一定数量的豆子，然后按顺序散在桌上或地上。散开的豆子不可能都堆在一起，会不规则的摊着。然后由石头剪刀布决定第一的人做头家，应该要小心的用小姆指的指尖，在两个相邻的豆子中间，划一下，再用姆指和食指轻轻地弹其中的一颗豆子，弹了击中另一颗，如果击中了，这两颗豆子就作为战利品收获了。如果击中更多的更好，战利品就更多。

不过在弹豆子的时候，规则是相当严格的。用小姆指在两颗豆子中间划线时，指尖一是要接触桌面，不能在空中划过。二是划线时，手指是不能碰到豆子，如果碰到旁边的豆子，就是输了，应该由下一个人弹。

这弹豆子是很有技巧的，既要心细，又要小姆指头细尖。

为此我们那时都会把小姆指的指甲留下，长长尖尖的好划线，

弹得好的人能赢好多的蚕豆呢。

不过我小时候比较笨，弹豆子好像一直玩不过人家。而且记得女孩子可能心更细，往往赢得比较多。

蚕豆炒熟了，也是一种非常好的食品。大人经常把豆子炒熟了以后，趁着很烫的锅倒上水，再稍微煮一会，蚕豆的皮都破了，而且很烂。盛在盆里洒上食盐，拍上新鲜的大蒜头，再滴些油在里面（最好是菜籽油，喷香），那就是最漂亮的时令美食。就是到现在，我们有时到饭店里吃饭，还专门点这个菜，主要是回味当年的那种感觉。

不过，在小时候虽然对吃煮蚕豆咸也感兴趣，但我会常常站在锅边上，让母亲在没有放水前盛一些干的熟蚕豆给我，然后装在袋子里当零食。干蚕豆尽管很硬，但又脆又香，嚼在嘴里回味无穷。

在当时，我们和现在的小朋友不一样，饭都不怎么吃得饱，更几乎没有什么零食可吃，这蚕豆收获时的炒干蚕豆就是我们的最爱了。

记得一次学校开运动会，进行跳远项目时，我们班上一位女同学，跑起来身上“沙沙”作响，然后又跳了跌倒在沙塘里。她这一跌下来不要紧，跳远滑了倒下是正常的。可是把她袋子里的熟蚕豆都弄了洒出来，把围观的同学笑坏了。

对蚕豆印象比较深的还有一件事，让我一辈子也忘不了。那应该是一九六七年的样子，麦收时节连续阴雨，造成了烂麦场。蚕豆都成了胖枣儿，没有办法晒干，放下去就要坏掉。

我大姐家在农村，生产队里就将这些胖蚕豆分给社员抵口粮。我去大姐家，她们家里一天三顿都吃煮蚕豆。

那种受潮的蚕豆连泡都不用泡，直接下锅煮，然后放些盐，盛在面盆里端在桌上，就当主食吃。

大姐家的人天天吃，吃了都发怨。但我本来就喜欢蚕豆，而且一次两次吃还觉得新鲜，所以记忆也比较深刻。

其实，我也是自己看到现在的新蚕豆有感而发，所写的东西非常简单。记得鲁迅先生在《社戏》也写过现剥现吃的青蚕豆，还有孔乙已的茴香豆，都是经典作品。

不过我自己的经历也是独特的，写下来和大家一起分享也一种乐趣。

不知道有没有和我一样对蚕豆感情浓厚的，一起来讲讲蚕豆的故事吧。