胡萝卜丝炒肉正宗的做法（这道香干胡萝卜炒肉丝比米其林大厨做的还好吃）

金菜地 香干…家的味道。从小就喜欢各种豆制品，4年前为了孩子有个健康的成长环境举家定居马鞍山，然而马鞍山的香干，茶干让我对豆制品有了新的认识，香干可以炒菜凉拌浓浓的五香味可谓配菜百搭，茶干更适合空口吃或下酒也很不错…

By 爱远方

用料

• 榨菜 45g
• 金菜地香干 5块
• 盐 3克
• 欣和味美达臻品蚝油 1勺
• 欣和味美达臻品料酒 1勺
• 欣和六月鲜轻盐8g昆布酱油 1勺
• 瘦肉 1小块
• 大蒜 3瓣

做法步骤

1、准备食材

2、肉切丝后加料酒生抽红薯淀粉抓匀腌制。

3、胡萝卜洗净去皮切丝（粗细随自己喜好）

4、香干切丝

5、锅里烧肉倒入肉丝炒至断生后盛出。

6、锅里烧油炒香蒜末。

7、倒入胡萝卜丝。

8、倒入香干和榨菜继续大火煸炒。

9、加一勺轻松8g酱油。

10、加一小勺臻品蚝油。

11、倒入肉丝加一丢丢盐翻炒均匀后即可出锅。

12、装盘

13、又是一道下饭菜…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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