菜花炒肉做法（菜花炒肉）

作者：BABY杨轶

用料

菜花 半个

猪肉 适量

胡萝卜 草根

料酒 少许

淀粉 适量

蚝油 适量

生抽 少许

盐，鸡精 少许

蒜 2瓣

香油 少许

做法步骤

1、菜花用手掰成块清洗干净

2、胡萝卜切片，蒜切片备用

3、猪肉切薄片放入淀粉拌匀

4、锅里放水烧开后，倒入菜花焯水

5、水再次烧开后捞出，控干水份备用

6、炒锅烧热后放入适量油

7、倒入肉片翻炒变白后，烹入料酒

8、倒入胡萝卜和蒜片一起翻炒

9、翻炒均匀后倒入适量蚝油和少许生抽炒香

10、再把菜花倒入锅里翻炒均匀

11、加入少许盐和鸡精调味，淋入香油即可出锅

12、盛入盘中

【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】

（“香哈菜谱”或“xiangha100”）