这才是真正的五花肉炖豆腐（5分钟就能做好的五花肉炖豆腐）

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这才是真正的五花肉炖豆腐

五花肉切块，豆腐切片，大葱切段。 热锅冷油，不需太多油，五花肉本身脂肪含量高，炒的过程中会出油。 放入一段大葱，两片姜爆香。 放入五花肉，大火炒，炒出香味。会炒糖色的可以上个色，不会也没事，不是必要步骤。 大概这个程度，出锅备用。 国内底油放入大葱，姜片，蒜片，花椒。爆香。 倒入足量清水，大火烧开，放入八角。 五花肉和豆腐一起放入锅中，开始下其他调料。 1/2勺糖 两勺半生抽。 半勺老抽。盖锅盖，稍微留个缝隙，大火焖煮20分钟。 这时候汤汁渐浓，转小火。 撒入青蒜段，轻微翻两下。 成品，下饭利器。豆腐比肉好吃。,