紫苏焖鸭配什么菜（紫苏酱焖黄鸭叫）

爸爸因为结石住院了，身体虚弱，今天我要给爸爸做一锅紫苏酱焖黄鸭叫，给爸爸补补身子。 黄鸭叫是一种很滋补的食材，尤其是对于比较虚弱的人群，可以起到补充营养的作用。

By 湘野红姐

用料

• 黄鸭叫 10条
• 盐 1小勺
• 湘野红姐紫苏酱 2小勺

做法步骤

1、把从市场上买来的黄鸭叫改花刀，更好入味

2、起锅，下猪油爆香姜丝，加入黄鸭叫中火慢煎至表皮微黄，然后加1小勺盐

3、加一点点紫苏酱，加开水焖煮10分钟 （紫苏酱做法详见我的主页以前教程，紫苏是我们湖南的万能香料，是药食同源的材料，可去腥增香）

4、出锅，撒上葱花，就能开吃了，怎么样，是不是很简单？

5、做好了给爸爸送去，黄鸭叫很不补身体，希望爸爸快点好起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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