银耳汤的家常做法能放豆油吗（核桃油美食银耳汤）

香香甜甜的银耳汤谁不喜欢啊！舀一勺入嘴滑滑的甜甜的咀嚼银耳时它可不是绵软口感，很嫩那种滑溜溜的在舌间。顺着喉咙咽下去整个口腔都是香甜气味。所以在天气比较干燥时，我就喜欢煮一碗银耳汤喝，很滋润呢！

口感不错的银耳汤在选材和制作过程上都是不容出错的。多年煮银耳汤的经验告诉我，银耳作为这道汤的主角一定要选对。

银耳花大且松散，肉质肥厚，颜色为白色或有点微黄，蒂头干净，朵形大体为圆形。而且闻起来会有它特有的香味。这种银耳煮出来的口感不会差。

除了选材，记得泡发银耳时最好用凉水要从根部向上泡发这样更容易泡透！热水不容易泡发开，口感也会变得绵软，营养物质会被溶解流失。

分享小编做银耳汤方法：

食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖、陇小南核桃油

1：将泡发好的银耳去掉黄色根蒂部分然后撕成小朵

2：银耳放入烧开的水，然后转小火煮5分钟关火焖15分钟

3：焖完后放入冰糖和红枣直接大火煮开又关火焖15分钟，放枸杞，煮三分钟出锅。

4：出锅后放凉，滴几滴陇小南核桃油，口感和营养会更美味。

这个方法是不是和大家平时直接煮的方法不太一样？看起来繁琐但这样煮出来的银耳出胶率、浓稠度比较高口感方面更好一些。

怎么样这样的一碗银耳汤有没有甜到你心坎里？俗话说得好自己动手丰衣足食，赶紧行动起来亲手煮一碗美味的银耳汤犒劳一下辛苦了的自己吧！香香甜甜的银耳汤谁不喜欢啊！舀一勺入嘴滑滑的甜甜的咀嚼银耳时它可不是绵软口感，很嫩那种滑溜溜的在舌间。顺着喉咙咽下去整个口腔都是香甜气味。所以在天气比较干燥时，我就喜欢煮一碗银耳汤喝，很滋润呢！

口感不错的银耳汤在选材和制作过程上都是不容出错的。多年煮银耳汤的经验告诉我，银耳作为这道汤的主角一定要选对。

银耳花大且松散，肉质肥厚，颜色为白色或有点微黄，蒂头干净，朵形大体为圆形。而且闻起来会有它特有的香味。这种银耳煮出来的口感不会差。

除了选材，记得泡发银耳时最好用凉水要从根部向上泡发这样更容易泡透！热水不容易泡发开，口感也会变得绵软，营养物质会被溶解流失。

分享小编做银耳汤方法：

食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖、陇小南核桃油

1：将泡发好的银耳去掉黄色根蒂部分然后撕成小朵

2：银耳放入烧开的水，然后转小火煮5分钟关火焖15分钟

3：焖完后放入冰糖和红枣直接大火煮开又关火焖15分钟，放枸杞，煮三分钟出锅。

4：出锅后放凉，滴几滴陇小南核桃油，口感和营养会更美味。

这个方法是不是和大家平时直接煮的方法不太一样？看起来繁琐但这样煮出来的银耳出胶率、浓稠度比较高口感方面更好一些。

怎么样这样的一碗银耳汤有没有甜到你心坎里？俗话说得好自己动手丰衣足食，赶紧行动起来亲手煮一碗美味的银耳汤犒劳一下辛苦了的自己吧！