食品购买注意哪些问题（购买这些食品时要留心）

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9月3日

山东省市场监管局

通报了32批次食品不合格情况，

检出了农兽药残留超标、

食品添加剂超范围使用、微生物污染、

重金属污染等问题！

赶紧来看！

其中，淄博市周村清真沙家牛肉店销售的牛腩（牛肉），磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省食品药品检验研究院。

不合格食品具体情况如下

↓↓↓

一、农兽药残留超标问题

（一）日照市东港区泽茗茶庄销售的来自日照市东港区李西文的绿茶，水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定，检验机构为日照市市场监管检验检测中心。

（二）济宁市鱼台源佳商贸有限公司销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为济宁市食品药品检验检测中心。

（三）济宁市泗水县泗河办晓东调味品超市销售的黄豆芽和绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）均不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为济宁市食品药品检验检测中心。

（四）潍坊市诸城市福乐多便民百货超市销售的标称为诸城市周月华蔬菜店生产的绿豆芽，经潍坊市产品质量检验所检验发现，其中4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。诸城市福乐多便民百货超市对检验结果提出异议，并申请复检；经青岛海关技术中心复检后，维持初检结论。

（五）德州市禹城市郭记餐饮服务有限公司新街口分公司销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为德州市食品药品检验检测中心。

（六）济宁市微山县夏镇街道农商物流园7号楼棚下的张华销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为济宁市食品药品检验检测中心。

（七）潍坊市银座集团临朐华兴商场有限公司蒋裕超市销售的来自临朐县冶源镇杨善村赵长宝的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为潍坊市产品质量检验所。

（八）烟台市烟台牟平区振华商厦有限公司购物广场销售的标称为莱州市西尹家芙蓉韭菜专业合作社生产的康蔬韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定，检验机构为烟台市产品质量监督检验所。

（九）滨州市滨城区梁才阳光副食批发部销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省产品质量检验研究院。

（十）济南市钢城区万客隆超市销售的来自沂源县悦庄镇朱家庄村朱庆彦的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定，检验机构为济南市食品药品检验检测中心食品检验所。

（十一）济南市山东丰源购物广场有限公司销售的来自莱芜辛兴郑加禄的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为济南市食品药品检验检测中心食品检验所。

（十二）菏泽市郓城县卓越副食超市销售的来自郓城县王翠的韭菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全国家标准规定，检验机构为菏泽市食品药品检验检测研究院。

(十三）济南市商河县季季鲜蔬菜店销售的来自济阳李庄郭学顺的韭菜，克百威和腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为济南市食品药品检验检测中心食品检验所。

（十四）济南市商河县绿源购物超市销售的来自济阳李庄郭学顺的韭菜，克百威不符合食品安全国家标准规定，检验机构为济南市食品药品检验检测中心食品检验所。

（十五）聊城市东昌府区风乐鲜生活购物中心销售的标称为聊城市水城人家农产品加工厂生产的水城人家笨鸡蛋，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省产品质量检验研究院。

（十六）聊城市山东聊城振华量贩超市有限公司闸口店销售的依綠園新鲜鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省产品质量检验研究院。

（十七）聊城市少林武术学校食堂销售的来自巨野县董官屯镇芦庄村王端强的鲜鸡蛋，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省产品质量检验研究院。

（十八）临沂市临沂润平商业有限公司销售的标称为临沂高新区亿利商贸有限公司生产的草鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省产品质量检验研究院。

（十九）济宁市济宁高新区金玉清真牛羊肉店销售的牛腿肉，克伦特罗不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省食品药品检验研究院。

（二十）淄博市周村清真沙家牛肉店销售的牛腩（牛肉），磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省食品药品检验研究院。

（二十一）东营市东营区春生牛羊肉经营部销售的牛后腿肉，恩诺沙星和磺胺类（总量）均不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省食品药品检验研究院。

二、食品添加剂超范围使用问题

（一）安丘市万佳百货有限公司（食品部）生产的玉米面馒头和山东老面馒头，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）均不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为山东省产品质量检验研究院。

（二）安丘市炳庆面食店生产的老面馒头，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省产品质量检验研究院。

（三）莱西市莱西富正华食品店生产的铁锅馒头，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省产品质量检验研究院。

（四）青岛市崂山区宝光馒头店销售的大馒头，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省产品质量检验研究院。

三、微生物污染问题

（一）胶州市长荣菜馆使用的小餐盘和大餐盘，大肠菌群均不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为山东省产品质量检验研究院。

（二）胶州市丹丹酱骨头馆使用的大餐盘和小餐盘，大肠菌群均不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为山东省产品质量检验研究院。

四、重金属污染问题

烟台市家家悦超市有限公司富豪银座店销售的崂山绿茶，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省食品药品检验研究院。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

除此之外，

9月1日，市场监管总局官网

发布关于5批次食品不合格情况的通告。

通告称，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、炒货食品及坚果制品、方便食品、酒类、豆制品、蜂产品、水果制品、肉制品、冷冻饮品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品等11大类食品61批次样品，检出其中食用农产品、方便食品、肉制品、特殊膳食食品等4大类食品5批次样品不合格。发现的主要问题是检出非食用物质、微生物污染、农药残留超标、质量指标不达标等。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。

对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、浙江、安徽、山东、广东、宁夏等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。

不合格食品具体情况通告如下：

检出非食用物质问题

淘宝网潮味老店（经营者为广东省汕头市龙湖区潮味食品店）在淘宝网（网店）销售的、标称广东省潮州市南春会兴食品厂生产的会兴腊肠（中式腊肠）。经合肥海关技术中心检验发现，其中氯霉素不符合食品安全国家标准规定。广东省潮州市南春会兴食品厂对检验结果提出异议，并申请复检；经广州质量监督检测研究院复检后，维持初检结论。

微生物污染问题

京东速食锦旗舰店（经营者为华百盛源（宁夏）食品有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称华百盛源（宁夏）食品有限公司委托山东省枣庄丫迷食品有限公司生产的黑芝麻核桃桑葚粉，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国食品发酵工业研究院有限公司。

唯品会四月茶侬官方旗舰店（经营者为安徽省芜湖四月茶侬茶业有限公司）在唯品会（网店）销售的、标称安徽华国堂生物科技有限公司生产的四月茶侬混合水果大燕麦片（标称销售商：安徽省芜湖四月茶侬茶业有限公司），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国食品发酵工业研究院有限公司。

农药残留超标问题

浙江省宁波市北仑区新碶丁庆环蔬菜摊销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。

质量指标不达标问题

淘宝网宝宝御食官方企业店（经营者为北京宝宝放心科技有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称北京宝宝放心科技有限公司委托广东金祥食品有限公司生产的宝宝御食强化铁锌钙有机米粉，经山东省食品药品检验研究院检验发现，其中维生素A不符合食品安全国家标准规定，二十二碳六烯酸检出值低于产品包装标签标示值的80%。广东金祥食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经广东产品质量监督检测研究院复检后，维持初检结论。

部分不合格检验项目小知识

氯霉素

氯霉素是酰胺醇类抗生素，主要抗菌谱包括肺炎链球菌、化脓性链球菌等。我国发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）中将氯霉素列为在肉制品中可能违法添加的非食用物质，在肉制品中不得检出。肉制品中检出氯霉素的原因，可能是其抑菌效果好、相对廉价，养殖户在养殖中非法使用。

霉菌

食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。霉菌数是评价食品卫生质量的指示性指标，其食品卫生学意义是作为判定食品被霉菌污染程度的标志。《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640—2016）中规定，同批次样品中霉菌的5次检测结果均不得超过102CFU/g，且至少3次检测结果不得超过50CFU/g。冲调谷物制品中霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。

腐霉利

腐霉利是一种广谱内吸性的高效杀菌剂，对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显著效果，但菌株容易对其产生抗性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因，可能是菜农未遵守采摘间隔期，为快速控制病情而加大用药量，致使上市销售时未降解至标准限量值以下。

维生素A

维生素A又名视黄醇，是人类必需的脂溶性维生素，在人体代谢过程中有非常重要的作用。《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）中规定，婴幼儿谷类辅助食品中维生素A含量应在14μgRE/100kJ—43μgRE/100kJ范围内，且《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，营养成分的实际含量不应低于标示值的80%。本次不合格样品既不符合食品安全国家标准要求，也未达到产品标签标示要求。特殊膳食食品中维生素A不达标的原因，可能是受生产工艺条件的限制，在生产加工过程中损耗了大量的营养物质；也可能是企业对相关法规标准的理解不够透彻等。

二十二碳六烯酸

二十二碳六烯酸（DHA）是一种人体必需的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，具有益智健脑、调节免疫功能等作用。《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，营养成分的实际含量不应低于标示值的80%。本次不合格样品未达到产品包装标签标示要求。特殊膳食食品中二十二碳六烯酸不达标的原因，可能是生产企业对原辅料质量控制不严，也可能是生产加工过程中搅拌不均匀或企业未按标签明示值的要求进行添加等。

方便食品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

委托商：华百盛源（宁夏）食品有限公司；生产商：枣庄丫迷食品有限公司

委托商地址：宁夏银川市金凤区清水大街南海路13号电投大厦B座3层；生产商地址：山东省枣庄市市中区齐村镇66号

京东速食锦旗舰店

https：//item.jd.com/61320632411.html#product-detail

黑芝麻核桃桑葚粉

600g/罐

速食锦及图形商标

2020/4/1

霉菌

210CFU/g；140CFU/g；210CFU/g；170CFU/g；270CFU/g

n=5，c=2，m=50CFU/g，M=102CFU/g

中国食品发酵工业研究院有限公司

2

销售商：芜湖四月茶侬茶业有限公司；生产厂家：安徽华国堂生物科技有限公司

销售地址：安徽省芜湖市三山区峨桥镇梅地亚大道79号；生产厂址：安徽省亳州市亳芜现代产业园区汤王大道以西、纬三路以南

唯品会四月茶侬官方旗舰店

https：//detail.vip.com/detail-3618970-2160891097.html

四月茶侬混合水果大燕麦片

500克/袋

四月茶侬及图形商标

2020/4/6

霉菌

90CFU/g；25CFU/g；65CFU/g；150CFU/g；150CFU/g

n=5，c=2，m=50CFU/g，M=102CFU/g

中国食品发酵工业研究院有限公司

食用农产品监督抽检不合格产品信息

序号	标称生产企业/进货来源名称	标称生产企业/进货来源地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	不合格项目	检验结果	标准值	检验机构
1	/	/	宁波市北仑区新碶丁庆环蔬菜摊	浙江省宁波市北仑区新碶街道农副产品批发市场115号摊位	韭菜	/	/	腐霉利	2.3mg/kg	≤0.2mg/kg	宁波海关技术中心

肉制品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

潮州市南春会兴食品厂

广东省潮州市湘桥区振德街尾（即二轻机绣服装总厂门口右侧厂房）

淘宝网潮味老店

https：//item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.43fa2e8dOJVJFH&id=579832419535&_u=j3np50836f22

会兴腊肠（中式腊肠）

120克/袋

老会兴＋华人会兴 图形

2020/5/6

氯霉素

0.26μg/kg

不得检出

初检机构：合肥海关技术中心；复检机构：广州质量监督检测研究院

特殊膳食食品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

生产日期/批号

商标

不合格项目

检验结果

食品安全国家标准要求

产品包装标签明示值

检验机构

1

委托生产商：北京宝宝放心科技有限公司；受委托生产商：广东金祥食品有限公司

托企业地址：北京市朝阳区定福庄西里2号9幢5层501；标识生产企业地址：广东省汕头市金平区潮汕路西侧金园工业区1A2片区之一、1A3片区之一、之二

淘宝网宝宝御食官方企业店

https：//item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.67002e8da47lV8&id=592023270957&_u=u25rr76365cd

宝宝御食强化铁锌钙有机米粉

200g（20g×10袋）/盒

2019/8/9

/

维生素A

3.16μgRE/100 kJ

14～43μgRE/100 kJ

18μgRE/100 kJ

初检机构：山东省食品药品检验研究院；复检机构：广东产品质量监督检测研究院

二十二碳六烯酸

0.211mg/100kJ

/

0.31mg/100kJ

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编辑：毕捷

编审：张兴蕾

来源：青岛日报、观海新闻客户端、中国质量新闻网

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