哪种泡菜好吃又健康(有一种热爱叫一起吃泡菜)
夏天来了,没有胃口的时候,各种各样的泡菜又开始闪亮登场了!今天给大家分享一款特别简单,酸辣脆爽的泡菜!虽然做法不是特别正宗,但是味道真的特别好吃!喜欢的朋友可以一起学起来吧!
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 包菜 1颗
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 生姜 1块
- 花椒 1小把
- 冰糖 2把
- 泡椒 1袋(500克)
- 白醋 半瓶(190克)
- 矿泉水 1瓶
- 盐 适量
做法步骤
1、包菜洗净切成小块,胡萝卜洗净切成条,洋葱洗净切成条,放入适量的盐,翻拌均匀腌制半个小时!(盐比平时炒菜稍微多一点就可以了!)
2、挤干水分,放入无油无水的干净玻璃瓶中!
3、放入切好的生姜片!
4、放入一小把花椒!
5、放入两把冰糖!
6、放入一袋泡椒!
7、倒入半瓶白醋!(190克)
8、放入一瓶矿泉水!(没有矿泉水的也可以放入晾凉的凉白开进去!个人觉得用矿泉水泡出来的泡菜,滋味更好吃!)
9、用保鲜膜封口!
10、盖上盖子,密封腌制24小时,即可食用啦!
11、成品图
12、成品图
13、成品图
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17、成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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