纯蛋黄鸡蛋羹怎么做(无蛋清鸡蛋羹家常做法分享)
主料:鸡蛋2个辅料:水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克,今天小编就来说说关于纯蛋黄鸡蛋羹怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
纯蛋黄鸡蛋羹怎么做
主料:鸡蛋2个。
辅料:水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。
做法:
(1)打两个鸡蛋倒入碗中,去掉蛋清只要蛋黄,搅拌均匀。
(2)蛋黄加适量水搅匀,加盐。
(3)用漏勺过滤蛋筋和浮沫。
(4)盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞。
(5)放入蒸锅,中火蒸15分钟左右。
(6)加入生抽、香油、小葱,即可食用。
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