宜宾美食排名前十名 地道资格宜宾这10家美食店

宜宾有很多地道，真资格的美食！

都藏在咔咔头

天天排队、经久不衰、生意爆好！

【当下宜宾】一直不停为大家寻找

今天小编就推荐10家珍品

都是开了一二十年资格老店

全是小编亲测的哟~

01

最新网红店，洞子口锅盔

在老城区北大街洞子口，有一家锅盔，没有门面，开了25年，生意爆好，天天排队，有好多人开起车来买。

这家锅盔，是小编目前吃过的锅盔中，还比较好吃的，不油不干，有些焦脆，口感舒适。

小编最喜欢的是那股葱香味，吃起来还外酥内软，吃完一个还想吃第二个。

这家锅盔，就只有鲜肉馅的，老板是个老爷爷，每天是从中午14:00左右摆摊，一直到晚上19:00收摊。

• 店名：周大饼（在一个围墙里）
• 地址：老城区北大街洞子口
• 人均：5元一个。

02

开了25年的三江厂烧腊

在三江厂家属区，有一家杨氏烧腊，开了25年，是三江厂子弟从小吃到大的。

这家烧腊店，是很多微友推荐过的，小编亲测，味道还真不错。

这家烧腊的颜色看起来很正常，按宜宾话来说，就是“本色”，没有加添加剂、色素之类的。小编最喜欢的是这家的拌料，不仅多，而且好香。

随便称点卤味，拌上干海椒面，和着葱葱、花生米、花椒面等，又麻又辣，还有葱葱的香味，味道不摆了。

这家烧腊店，啥子都有，有肥肠、缠丝肉、卤鸡卤鸭、猪耳朵、猪蹄、猪香嘴、卤素菜等。

• 店名：杨氏烧腊
• 地址：三江厂家属区
• 人均：15—20

03

千里迢迢也要吃的酸辣鸡脚

卓四妹特色卤菜，在巡场，开了20多年，好多人从宜宾市区专门开车去买，味道真的巴适~

这家卤菜，最出名的单品就是酸辣鸡脚，一天要买一百多斤。

酸辣鸡脚，味道超！级！爽！口！

啃起来有股明亮的酸味，很爽口，很清新，久吃不腻，越啃越香~

除此之外，还有辣味，麻味，想想都留口水。

卓四妹特色卤菜店，还有卤牛肉、鸭老壳、肥肠、缠丝肉、猪耳朵、香嘴…

她们夏天下午4点才开始摆摊，冬天就是下午三点半。

• 店名：卓四妹特色卤菜
• 地址：巡场河西美食街口子上
• 人均：30-50

04

传说中的建中面点

建中面点，是卖馒头的，在812厂，是812人民从小吃到大的，这里天天排队，都是一袋一袋的买。

小编要推荐这里的馒头、豆沙包和牛舌饼。

这里的馒头，是用北方做面食的工艺和面粉做的，所以面皮劲道，掰开就闻得到淡淡的面香~

豆沙包也是这家店的一个特色，豆沙是自己煮的红豆做的，吃起来很粉，纯纯的红豆香，微微甜，是小编们的最爱！

这家店还有牛舌饼，吃起来咸香咸香的，酥酥脆脆。

除此之外，还有糖包子、麻花、花卷…

• 店名：建中面点
• 地址：812家属生活区，金江苑里面
• 人均：3元以内

05

有包心的屏山包谷粑

这家包谷粑，是有包心的，小编以前还没吃过有包心的苞谷粑。

他家的苞谷粑，开了二三十年了，生意一直都很火爆。

这家苞谷粑，要先花十分钟，煎得两面金黄，然后再放到锅边上，把油烤干。

这样的包谷粑，成色金黄，香气四溢，非常诱人！

吃起来饼皮脆脆的，有点颗粒感，很独特。

肉馅儿肥瘦搭配得当，不会油腻。咸中带甜，唇齿留香~

• 店名：吕氏苞谷粑
• 地址：新屏山丹霞小区旁边
• 人均：小的7角钱一个，大的1块5一个

06

七姐妹一起开的面馆

李庄七姐面馆，是七姊妹一起开的面馆，做了37年了，是一家传奇的面馆。

这家面馆，特色算是燃面了。

这家的燃面，名不虚传，面的硬度刚好合适，足量的花生、芽菜、葱花，激发燃面独有的风味~

最重要的是，燃面一点都不油腻！吃完碗底干干净净，面又不会干焦焦的。

• 店名：李庄七姐面馆
• 地址：李庄，随便问一下路人就知道了
• 人均：6、8元

07

鲁家园廖排骨

鲁家园廖排骨，其实不算是咔咔头的店，但是因为好吃，所以小编就推荐给大家了。

这家店的卤味，味道是巴适，光看颜色就已经很有食欲，而且品种还丰富。

小编最喜欢吃的，就是排骨，茶余饭后都可以买点来啃。

味道比较简单，就是卤水味，不咸不淡，刚刚好。

但是小编不喜欢他家的辣椒，最好是自己在家弄点辣椒，蘸起来就是完美了。

• 店名：廖排骨
• 地址：鲁家园口子处
• 人均：30-50

08

味道不错的后门炸土豆

后门炸土豆，在打金街，位置还算好找。这家炸土豆才开几年，但是因为味道好，所以名声早已经在外了。

土豆都是新鲜土豆直接炸的，没有煮过，这样吃起来外焦内耙。

而且炸至金黄，闻着看着都特别香，小编都忍不住吞了两下口水。

• 店名：后门咋土豆
• 地址：打金街
• 人均：6、7元一份

09

开了40多年的洒其玛

这家洒其玛，在屏山，开了40年，不加水，纯手工，老手艺，每天限量出产。

这家店，算是老实生意人，每天和40斤左右的面粉，就要用40多斤的土鸡蛋，基本上是1:1的比例。

这里的洒其玛，有4中口味，原味、葡萄干、蔓越莓和花生芝麻。

小编最喜欢花生芝麻口味的，炒熟的花生和芝麻，搭配酥脆的洒其玛丝，越嚼越香~

• 店名：郭沐洒琪玛
• 地址：屏山
• 人均：15元一斤

10

开了40多年的铁厂豌豆面

铁厂豌豆面，是一家40年的老店，在珙县老县城珙泉镇，老铁厂对面。很多宜宾和珙县其他地方的人都专门开车来吃。

每天只卖五六十斤面，从早上从6点开始卖，卖到11点就关门了。

我们去的时候，十点半过了，阿姨说你们运气好，我们还有会儿就要关门了。

他们家的臊子面，用料特别用心，吃起来就是汤非常的鲜，臊子很香，肥瘦相间，豌豆煮的很耙很粉，和着面吃非常巴适。

• 店名：铁厂豌豆面
• 地址：珙县老县城珙泉镇，老铁厂对面
• 人均：6—10

这些店子，都是当下宜宾小编亲测好吃，才推荐的哟，你吃过几家呢？

如你发现有好吃的地道美食，可告诉小编哟~

来源：当下宜宾

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