学做海带板栗烧排骨（海带板栗烧排骨）

天冷了，来点高能量食物吧！

海带板栗烧排骨的做法步骤

1. 干海带泡发切片备用。

2. 板栗用开水煮片刻去皮，烧开水将排骨焯一下。

3. 油烧热后排骨下锅，爆干水后盛出。锅中留底油，加姜片爆香，倒入炒好的排骨，加水、盐、红烧酱油，盖上锅盖焖煮1小时左右。

4. 之后加入海带和板栗，炖至熟烂即可。

小贴士

海带先隔水蒸10分钟再用冷水泡一晚上，比较容易煮烂，海带在没有蒸熟以前不要和淡水接触。