洋葱焖罗非鱼的做法（美食推荐红烧罗非鱼）

洋葱炒肥牛

材料：肥牛，洋葱，青椒，红椒，高汤，蒸鱼豉油，老抽，蚝油，胡椒粉，红薯淀粉

做法：1、洋葱切块，青椒切块，红椒切块。

2、高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用。

3、煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火。搅动至肥牛基本变色捞出。

4、炒锅热油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒，洋葱半透明时放入肥牛。

5、翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可。

农家一碗香

材料：五花肉400g、春笋200g、鸡蛋2只、大蒜一头、红辣椒2个、生抽1勺、盐1勺、糖2勺

做法：1 .五花肉切片，春笋刨成薄片，红椒、大蒜切成大小均等的小丁

2. 不粘锅烧热后下油，先把鸡蛋炒好盛起备用，这里不用放任何调味料

3. 锅继续烧热，下切好的五花肉片干煸，至肉片微焦盛起备用，这里也无需放任何佐料

4 .锅内下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香

5 .先倒入春笋翻炒，再倒入五花肉，放入盐、糖、生抽调味

6 .起锅前倒入预先炒好的鸡蛋，兜匀即可

红烧罗非鱼

材料：罗非鱼1条，大蒜，葱，老抽，酒酿汁，白糖，料酒，干辣椒，蛋液，盐，姜

做法：1、罗非鱼去鳞内脏洗净，把鱼身上抹上鸡蛋液，然后放入锅中煎至两面金黄。

2、然后放入葱姜，辣椒，蒜瓣，加入适量的清水，在加入老抽，料酒，酒酿汁和白糖。

3、加盖大火烧至20分钟。汤汁半干加少许盐调味，大火收汁，汤汁浓稠关火