又香又好吃的做法大全家常（绝对不会出错的做法）

1.23老公生日，为响应国家不出门，不聚会，不聚集，所以自己在家做蛋糕，结果成功了，虽然没有那么细致，但是非常好吃

By 贱仔的妈咪

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 牛奶 1袋
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 160克
• 淡奶油粉 100克
• 台湾芒果 3个
• 草莓 15个
• 蓝莓 20个
• 柠檬 1个

做法步骤

1、将白砂糖用称称好

2、牛奶60克

3、食用油40克倒入牛奶中，搅匀，乳化

4、低筋面粉160克，过筛

5、所有食材准备齐全，还有柠檬一个打发时，挤入几滴柠檬汁

6、盆中放入60℃左右热水

7、五个全蛋

8、加入砂糖

9、挤入几滴柠檬汁，打蛋器高速打发

10、先打至大泡

11、慢慢达成淡黄色

12、打发至粘稠，打蛋器低速再打发一会，一共十分钟，时间别太久，否则容易消泡

13、倒入阳极蛋糕模具，160℃，45分钟，海绵蛋糕烤好后，倒扣透气晾凉，备用

14、去除上面不平整的部分

15、我这次用的奶油粉100克和常温牛奶约200毫升

16、充分混匀后，高速打发

17、打发10分钟左右，因为奶油粉有甜味，不用额外放糖

18、蛋糕坯子横切分成两半，抹上打发好的奶油

19、放上洗好的水果

20、芒果切丁，草莓切片

21、做好奶油水果夹心将蛋糕片重叠好

22、在蛋糕坯外抹奶油，因为是一时兴起，所以工具不是太全，奶油抹的不太均匀，按自己的喜欢码上自己喜欢的水果，完成

23、切开后的样子

24、颜值一般，但味道绝对一级棒

25、绝对不输给外面的蛋糕店

小贴士

1.奶油粉比较容易打发，也可以用淡奶油，如果是奶油粉，一定要把奶油牛奶混合物，放到冰箱里冷冻一会降温，更容易打发。 2.蛋糕的步骤，因为是和孩子一起做，拍的照片不太全，今后补充 3.水果洗净后一定晾干水分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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