香港打边炉的做法大全（正宗港式打边炉来了）

红泥炉、炭火、缕缕热气...

三两好友坐在炉前推杯换盏、悠闲交谈

喜欢看香港电影的吃货们

对这个场景一定非常熟悉！

连tvb的大佬们都逃不掉的

打！边！炉！诱！惑！

如今，在天津也可以吃到啦！

店里主打养生锅和各种港式配菜

口味绝对的正宗地道

不用再办港澳台通行证！

一筷子吃到香港!

爱吃打边炉的朋友们都知道，美容养颜的花胶鸡一定是必点锅底！每锅标配一整只清远走地鸡 一碗花胶，满满一大堡十分满足！

汤底精选广东散养清远鸡，加入十几种材料熬制8小时制成，不加任何添加剂！涮锅之前一定要喝上一碗这“黄金汤”，味道浓郁醇香，营养丰富！

之后店员便会贴心地帮忙把鸡分开，再下入旺角家的极品花胶，这可以说是小仙女们最爱的养生神器了！高蛋白低脂肪，吃完不会发胖还能补充胶原蛋白！怪不得连tvb的大佬们都爱不释手！

Q弹的花胶入锅，吸满了鸡汤中的精华，入口细嫩幼滑！再蘸上店里特调的海鲜汁，那鲜美的滋味儿顺着喉咙直接滑进胃里。

煮过的鸡肉酥烂得轻轻一咬就脱骨，完全不费牙，光是这分量十足的鸡肉&花胶都差点把我喂饱了！

安格斯牛肉粒

在旺角家，肉的品质才是王道！精选澳洲安格斯牛肉，切成四四方方形状的牛肉粒！在锅中短短几秒就能捞起，那入口即化的口感简直惊艳！

红白相间的大理石纹路，肉眼可见的饱满厚实！在锅中煮过之后，入口就爆汁！牛肉的汁水紧紧的锁在肉块之中，是无法形容的嫩滑鲜香！

芝士鲜虾滑

虾滑大家肯定都吃过，但旺角家的芝士虾滑一定能刷新你的味觉！珍贵的鱼籽与手工打制的海虾搭配在一起，再特别加入马苏里芝士，每一口都是嫩滑Q弹！

淡淡的芝士味与粒粒爆破蟹籽相结合！加上爽口的虾滑，弹牙的口感让人还想再涮多一盘！

港式小腊肠

港式腊肠一直都是小编的最爱！没想打边炉里也有它的身影！肥瘦相间，放入几根到锅中，立马可以闻到腊肠香~

腊肠自带天然的Q弹肠衣，吃起来十分有嚼劲！浓郁的金汤锅底配上香肠的微甜口味，吃起来十分爽口，熏制的美味充斥着整个口腔！

爆香冰淇淋

冰淇淋居然也能炸着吃？网红甜品一上桌便吸引了整桌人的目光！外皮炸的金黄酥脆，却还保持爆浆的冰淇淋内心！火候掌握的简直恰到好处！

冒着丝丝凉气的冰淇淋与酥脆的油炸外皮邂逅，入口的瞬间，便能撞出一种奇特的美味口感！奶味很足又不腻口，绝对是无人可抵的诱惑！

豆黄金腐竹

吃打边炉一定不能少的便是腐竹！旺角选用专门由黄豆制成的金腐竹作为店里食材，简直豆味十足！

腐竹的味道和锅底的汤汁相辅相成，劲道中带着鸡汁的香味！让人入口难忘！

油麦菜

下过肉肉之后的汤汁，显得更加浓郁了，滋味喷薄欲出！这个时候急需下点油麦菜收割这鲜美的浓汤！

鸭血

砖红色的新鲜鸭血陈列在盘中，每片厚薄程度都近乎相同，可见大厨刀工技艺之精湛。涮完的鸭血吃起来滑滑嫩嫩，汁水充盈。

手擀面

吃到最后再下一份五彩手擀面，这一餐绝对能饱饱的结束！滑爽劲道的面条吸收了满满的汤汁，变得醇香入味！再浇上一勺“黄金汤”，简直满足！

鲜毛肚

旺角家的鲜毛肚，每片又大又均匀，看着那叫一个“震撼”！“七上八下”的在锅中烫10秒就可以开吃啦！入口脆嫩鲜美，让人根本停不下来！

日式蟹柳

日式蟹柳的滋味真的让人意外，一口下去能吃出蟹肉的丝丝缕缕，肉感十足，没有一丢淀粉的感觉，大块朵颐的畅快~

黄金响铃卷

港式炸响铃，是打边炉的传统配菜，下锅3秒就可以捞出，吸汤力满分，豆香十足！

吉祥福袋

“吉祥福袋”听名字就这么讨喜，满满的馅料 蟹粉，颗粒感让口感层次更加丰富，也是小编意外爱上的口味~

一进店就有穿越进了TVB的感觉，红绿相间的配色、奢华的吊灯、皮质沙发，复古又大气！

二楼还设有观景包间，独立又有特色！一顿饭钱就能顺便游迷你HK，就像真的闪现到了当地一样，足足省了10000 的往返机票钱！

原价164元的 超值打边炉套餐

现19.8元，限量抢！！

（每人限购2张，每次每桌仅限1张）

商家信息

旺角港式打边炉

地址

南开区黄河道94号

距地铁2号线广开四马路C口步行360m

电话

022-87078787

营业时间

11:00-14:00,17:00-23:30

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