不要提前泡绿豆(不要提前泡绿豆)

导语:煮绿豆汤,不要提前泡绿豆,学会一招,绿豆十分钟煮烂,很省时

自从六一过后,天气就变得特别好,每天都艳阳高照,温度只升不降,很想一直待在凉爽的房间里不出来,但每天要生活不得不出门,而回家后就会变得浑身燥热,非常难受,一般这个时候,大多数人都会吃雪糕喝冷饮,可以快速凉爽起来,不过经常这样做的话,会让身体出现各种不适,要注意了。偶尔吃还行,不建议天天吃,更不能一天吃很多,而我建议大家多喝绿豆汤,清热去火,还很健康。

不要提前泡绿豆(不要提前泡绿豆)(1)

在以前人们生活还不是那么富裕的时候,到了夏天很多家庭都会时常煮绿豆汤,放学了下班了喝上一碗,等到孩子上学了,还给喝水杯里盛一杯带到学校去喝,这么做孩子就不会中暑。还有的学校会提供绿豆汤,供孩子们食用,避免孩子暑天中暑,可见绿豆汤挺实用的,夏天少不了绿豆汤。

几乎人人喝过绿豆汤,沙沙的甜甜的,喝一口很舒服,但有一个问题,煮绿豆汤太费时间了,豆子太硬,没办法快速煮烂。

不要提前泡绿豆(不要提前泡绿豆)(2)

那么怎么做可以解决这个问题?大多数人通用的方法是事先浸泡绿豆,把绿豆泡软后就可以快速煮好绿豆汤,这个方法确实行得通,很普通的做法,但缺点是我们得提前想到泡豆子,如果临时想煮怎么办?而且绿豆泡很久才能软,软了之后营养也流失了大半。

所以煮绿豆汤,不要提前泡绿豆,不建议这么做,学会一招,绿豆十分钟煮烂,很省时!下面我给大家分享一下煮绿豆汤的方法,快来看看。

不要提前泡绿豆(不要提前泡绿豆)(3)

煮绿豆汤的做法步骤:

准备好一些绿豆,仔细地挑拣一下,避免有石子或者烂绿豆,虽然现在绿豆看起来都挺干净,但也不可避免有意外出现,还是小心点为好,万一吃到了,那可不是一个好体验。

绿豆加水抓洗几下,把水倒掉再加水清洗一遍,倒掉水分,留下底部少许水即可。

然后把绿豆倒进保鲜袋里,或者直接放在盘里,再放进冰箱的冷冻室。

不要提前泡绿豆(不要提前泡绿豆)(4)

等待两三个小时,等到绿豆冻硬结冰后,就可以取出来煮了。

以上做法可以等到自己有空闲的时候去做,一次多储备一些,把绿豆洗净后分成几份,提前冻好,等用的时候直接取一袋即可,非常方便。

煮绿豆汤的时候,先给锅里加水煮到沸腾,接着把冻硬的绿豆取出来,直接放进开水锅里。

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继续大火煮,煮上十分钟,绿豆基本上就开花了,想要更加软绵可以多煮五到十分钟都可以,加冰糖增加甜味。

绿豆汤就煮好了,方法你都学会了吗?这个方法快捷效果好,只需要提前把绿豆冻好,等用的时候直接煮就好,不需要再浸泡了,大大节约了时间,而且绿豆的营养也没有大量流失。

另外有人比较介意绿豆汤的颜色,不想汤变成红色,那么大家不要用铁锅,也不要用自来水煮,可以换成砂锅,纯净水煮,这样做绿豆汤就不会发红,也可以放少许白醋避免发红的情况。

不要提前泡绿豆(不要提前泡绿豆)(6)

还有人觉得只吃绿豆汤太单一的话,可以在煮绿豆汤时搭配莲子和百合,口感会变得丰富,营养价值高了不少。还可以用绿豆煮粥,或者用绿豆煮面片、煮面条,都是不错的吃法,你也可以试试。分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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