电饭锅能焖几碗饭(用妈妈给的腊味炖上一锅)

春节回老家过完年,转眼又到了分别返程的日子了,大家临走的时候,是不是有很多收获啊?

就比如我,那天回了一趟娘家,临走的时候,老妈也不管我要不要,硬塞了几只自己腌制的腊鸡和一些猴头菇、茶树菇、山芋、萝卜在后备箱里,车厢里塞得满满的。最笑人的是妈妈还把刷锅用的丝瓜瓤也捆一大捆让我给拎回来。老妈估计恨不得把家里所有能吃的用的东西都让我给带回来吧!去吃顿饭后备箱收获满满,这难道就是大家所说的妈妈装的后备箱吗!

电饭锅能焖几碗饭(用妈妈给的腊味炖上一锅)(1)

回到家后,妈妈才想起什么似得又打电话来。让我抓紧把腊鸡剁一剁,炖给孩子吃,天马上要暖和了,别再给放坏了。听着妈妈的唠叨,我今天中午终于抽出时间,将腊鸡剁了泡一泡,和茶树菇炖上满满的一锅。

女儿说外婆腌制的腊鸡太美味了,尤其是里面的茶树菇特别好吃。一只腊鸡炖茶树菇,一顿就被吃的一干二净,确实特别好吃。

不过,很多人做腊鸡炖茶树菇都炖不好,鸡肉吃起来特别柴,茶树菇也一直炖不烂。那么有什么好办法解决这些问题吗?接下来大家就照着糖糖分享的做法试一试吧!曝光不柴。快来跟着试试吧!

腊鸡炖茶树菇

【食材准备】腊鸡1只、茶树菇1大把、生姜3片、红干椒5个、鸡精少许、蒜头数粒、生抽3勺、老抽数滴。

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【做法】1、将已经剁块的辣鸡放入水中泡上3小时左右,大概的去掉咸味。

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2、茶树菇也要提前用水泡发2个小时。

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3、热锅热油,倒入腊鸡。蒜头、生姜、红辣椒、八角,开大火一起翻炒2分钟。

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4、倒入生抽、老抽先焖上2分钟左右。

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5、焖至上色均匀,加入3碗水,盖上锅盖小火炖半小时左右。

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6、炖至鸡肉熟烂的时候。

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7、再放入泡好的茶树菇、盐继续炖上8分钟左右,炖久一点更加入味。

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8、茶树菇完全熟烂入味了,再撒点葱花点缀一下,即可关火装盘。

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这道美味就做出来了,特别有食欲呢!如果你家也有腊鸡,不妨跟着试试做法哦!

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