酸菜粉条五花肉最简单做法(大厨不会告诉你的酸菜五花肉炖粉条小窍门)

酸菜粉条五花肉最简单做法(大厨不会告诉你的酸菜五花肉炖粉条小窍门)(1)

By King~妈咪

用料

  • 五花肉 200g
  • 酸菜包 1颗
  • 粉条 100g
  • 大蒜 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量

做法步骤

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1、清洗下酸菜

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2、酸菜切成片状

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3、五花肉切成块状

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4、提前泡发粉丝

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5、五花肉下锅煸炒,如果油多可以捞一部分起来,不然会很油腻

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6、加入酸菜,生姜蒜粒,翻炒

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7、加水刚刚没过酸菜,我这次用的是开水,加少量老抽,觉得汤淡了可以加点盐

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8、水煮开加入粉丝炖煮

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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