红烧鸡怎么烧好吃（红烧鸡的做法）

主料：母鸡适量辅料：酱油适量、白糖适量、盐适量、蚝油适量、生姜适量，今天小编就来说说关于红烧鸡怎么烧好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

红烧鸡怎么烧好吃

主料：母鸡适量。

辅料：酱油适量、白糖适量、盐适量、蚝油适量、生姜适量。

母鸡清洗干净。

剁成块。

生姜切片。

鸡块和姜片一起放锅中煸炒。

先开小火慢慢煸出它的水份，再开大火把水份炒干，鸡煸干水份就会出油了。

煸干水份出油后翻炒几下，放入一勺白糖炒化。

放入一勺半酱油翻炒上色。

放入半勺蚝油翻炒均匀。

锅中放入适量水。

放入蛋和鸡肝，盖上锅盖中火煮 五十分钟。

煮至汤汁变少时大火收汁。

放入少许盐调味即可。