全国最好吃的商业麻辣烫的做法（藏在小巷中的王牌）

​你有没有听过这样一句话，说的是“火锅是一群人的狂欢，麻辣烫是一个人的狂欢”，人们对于火锅这种食物有一种偏爱，隔三差五就想要去吃顿火锅解解馋，可是一般情况下人们去吃火锅都是叫上两三个好友一起去，很少有人独自去吃火锅，而独自一个人想吃火锅的时候，很多人会选择去吃一顿麻辣烫代替火锅解解馋。

虽然麻辣烫不论是在食材上还是在做法上，都跟火锅有着很大的区别，但是对于很多人来说，麻辣烫的麻辣鲜香的味道跟辣火锅的味道极其相近，所以人们独自一人的情况下会选择吃麻辣烫代替火锅。

说实话，太原有着不少的麻辣烫店，也有不少麻辣烫店是开了多年的老字号，可在很多太原人看来很多麻辣烫店的味道总是有所欠缺，能够代替火锅的麻辣烫店少之又少，在这少之又少的能代替火锅的麻辣烫店中，一家叫做“原二校麻辣烫”的麻辣烫店占据一席之地。

这家麻辣烫店从1995年就开始营业，至今已经有20多年的时间了，据店老板说，他们这家店来回换了很多个地方，不过这并没有影响他们的生意，有很多老顾客还会专门为了吃一碗麻辣烫远道而来，并且店老板说他们这家店名字的背后也是有故事的，这家店原本开在太铁二校附近不叫这个名字，后来这家店迁了地址很多老顾客用“原二校麻辣烫”来称呼这家店，索性老板就将店名改成了这个。

很多顾客都说这家店是藏在小巷中的“王牌”麻辣烫店，原因就在于这家麻辣烫的味道，接下来我们就来具体说说这家麻辣烫，首先，这家麻辣烫的食材看上去很简单，有海带、粉条、豆皮、蘑菇、生菜，都是我们日常生活中最常见到的菜；其次，这家麻辣烫虽然食材简单，但是味道却是一绝，这家麻辣烫的辣椒是老板自己做出来的，在辣椒的辅助下，这家的麻辣烫吃起来麻辣鲜香，比吃火锅还过瘾；再次，这家麻辣烫的价格很是实惠，8元一份普通麻辣烫，9元一份全菜麻辣烫。

当然，除了麻辣烫外，这家店内还有牛肉丸子砂锅、肥肠砂锅、烫面皮、麻辣米线、夹肉饼、凉面皮之类的食物，在这些食物中，有必要一提的就是夹肉饼，这家夹肉饼中的肉量很足，吃起来香而不腻，搭配着麻辣烫吃口感更佳。

最后，这家店并不完美，它的美中不足在于除了麻辣烫和夹肉饼外，其他食物平平无奇，没有亮点，不过如果你从来没有去这家老字号麻辣烫店吃过麻辣烫的话，还是建议你去尝一下，看看他家的麻辣烫是否真的能够比火锅吃得还过瘾！