芥兰炒肉片的家常做法大全（脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法步骤）

吃过脆爽的青梅、李，喜欢咬下去有咔嚓的脆爽，却没吃过脆爽的菜。据说芥兰头有这种脆爽，于是今天买了一个大大的芥兰头，来炒肉。

脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法步骤

1. 瘦肉，切肉丁，加入油、酱油、盐，腌制十分钟；

2. 准备好的大芥兰头；

3. 去皮、洗干净；

4. 芥兰头，切丝；

5. 热锅，爆炒一下瘦肉；

6. 加入芥兰头丝；

7. 加一点水，改为小火炒三分钟；

8. 加入盐，再炒一分钟，即可。

9. 脆爽出锅。

小贴士

1、芥兰头青的是嫩的；