超好吃的酸奶蛋糕不加糖和油（把全家人征服的酸奶蛋糕）

早上烤了小蛋糕，妞睁开眼睛吸了吸鼻子说，妈妈糕糕！还没等凉透脱模，就被妞拿走了，她还跟我要了勺子…

By 帅帅帅帅党

用料

• 酸奶 50克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 15克
• 蛋黄 1个
• 蛋白 1个
• 白砂糖 10克

做法步骤

1、准备材料。

2、玉米油加酸奶搅拌到乳化。

3、筛入低筋面粉加入蛋黄。

4、蛋白加白砂糖打到湿性偏干性发泡。

5、倒入模具，震出气泡。

6、烤盘放最后一层，注入1cm深的温水。烤架放倒数第三层，放模具。

7、150℃预热烤箱，转转上下130℃，烤1小时。

8、出炉。

9、没等脱模就被妞挖成了这样儿，她还跟我要勺子…

小贴士

这款酸奶蛋糕有轻乳酪的口感，掰开的时候也有“沙沙声”，真的很好吃！

酸奶的营养功效

1.促消化

酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

2.保护肠胃

维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

3.防癌抗癌

通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

4.预防便秘

通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

5.美容

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

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