麻椒手撕包菜的家常做法（一口新年味全家享佳味）

分享一道快手下饭的家常菜，下饭又下酒，百吃不厌，只需三步就搞定！

By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 包菜 1个
• 盐 适量
• 花椒 1克
• 大蒜 1头
• 小米辣 3个
• 二荆条 2根
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 半勺

做法步骤

1、首先备齐所有的食材。

2、小米辣和二荆条切圈，大蒜去皮切碎。

3、包菜洗净撕大片。

4、现在先来制作调料汁，碗里加入生抽和蚝油，加入白糖和适量的盐，加入淀粉是为了包菜在烹饪中能锁定食材的水分和营养不流失，加入少许清水混合搅拌均匀。

5、热油先炸香花椒，再大火爆香大蒜碎。

6、倒入调料汁翻炒均匀。

7、加入包菜大火快速翻炒至包菜变软变色。

8、加入小米辣和二荆条。

9、大火快速翻炒均匀即可关火。

10、出锅咯，简直不要太好吃，清爽又下饭。

11、吃一口就爱上了，每次上桌就秒光。

12、喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。