烧烤各种肉类腌制配方(烧烤的肉类腌制配方)

  1. 羊肉串的腌制配方‘ ;

羊后腿肉6斤,羊尾油1斤,鸡粉30克,味粉10克,肉香粉20克,五香粉10克,食盐5克,鸡蛋5个。洋葱300克,食用油20克,辣椒粉145克用于上色。胡椒粉10克,麻辣鲜5克。

烧烤各种肉类腌制配方(烧烤的肉类腌制配方)(1)

2 蒜香翅中腌制配方;

鸡中翅50个,约两袋。大蒜200克切末。蒜香粉30克,耗油50克,鸡汁15克用于上色,五香粉5克,料酒6克,花椒粉3克,味粉6克,淀粉20克,鸡蛋2个,

烧烤各种肉类腌制配方(烧烤的肉类腌制配方)(2)

3,烤鸡皮腌制的配方;

鸡皮10斤去油,味极鲜10克,味粉20克,鸡粉20克,十三香20克,奥尔良料30克,麻辣鲜40克,排骨粉8克,辣椒粉15克上色

烧烤各种肉类腌制配方(烧烤的肉类腌制配方)(3)

烧烤各种肉类腌制配方(烧烤的肉类腌制配方)(4)

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