香熏干豆腐的做法大全（香熏豆腐怎么做）

香熏干豆腐的做法大全

，将金针菇去根掰成适量的长条，把干豆腐也切成丝，一起放入水中，煮上开锅两分钟捞出，锅中放入葱姜蒜，打底油，将金针菇和干豆腐倒入锅中，翻炒至七八成熟入味精，咸盐生抽放入勾好的芡，翻炒几下就可以出锅了

香熏豆腐怎么做

1、准备干豆腐皮2张，猪肉馅400克，鸡蛋清1个，葱姜蒜末少许。生抽2茶匙， 料酒2茶匙，蚝油1茶匙，淀粉1茶匙，盐2茶匙，十三香1茶匙，白糖2克，胡椒粉2克。

2、把肉末剁碎。加入蛋清、细细的葱姜蒜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉、十三香、白胡椒粉、盐（比正常量多一点点）、白糖（少许提鲜）。

3、一个方向搅拌均匀上劲，把肉末均匀的平铺在干豆腐皮上，两边留一点空隙。从一边卷向另一边，裹的紧一点。用白线缠上，防止散开（也可以在边上抹蛋黄液防止散开）。

4、固定好放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸15-20分钟，从蒸锅取出，铁锅中放入锡箔纸或者烤箱纸，纸上放白糖和茶叶。锅中放入篦子，豆皮卷放在上面，盖上盖子，开火，冒烟之后转小火，一分钟后关火，焖10分钟。（中间不要打开盖子）。

5、取出刷上一层香油（防止风干），自然变凉就可以吃！放入冰箱冷藏一夜之后口感更佳。

烤香豆腐做法

香烤千页豆腐

用料

千页豆腐 240g

蒜 适量

孜然 适量

黑胡椒 适量

白胡椒 适量

盐 适量

香油或花椒油 一勺

生抽 一勺

蚝油 一滴

香烤千页豆腐的做法

洗好千页豆腐，两面划刀口，方便入味！然后把调料都加在一起，我这款烧烤少油，所以调料里加了些水！不怕胖的同学可以放心大胆的刷油哦！

烤盘上铺一层铝箔纸，上面刷少量香油，千页豆腐铺在烤盘上，把拌好的调料水均匀的刷在豆腐上，最后把蒜洒在豆腐上，记得调料水留一部分！

烤箱180度预热十分钟，上下火200度烤十五分钟，中间八分钟的时候可以把豆腐翻个面，再刷一次调料水，然后就等着开吃啦