芋丝饼的vlog（34唉呀妈呀你太酸了）

"古有望梅止渴，今有闻楂咽唾。"一说到山楂这个口水就不停地往下咽因为真的酸，先来给各位玩友普及下山楂的小知识：

山楂含有丰富的营养物质以及药用价值，食用山楂既可以增加食欲又能很好地促进胃肠道蠕动防止食物在体内堆积、提高睡眠质量、预防动脉粥样硬化，野山楂具有活血化淤的疗效，可以缓解患处的淤血凝集状态，对跌打损伤也有良效。所以我们可以发现很多食品和助消化的药物中都添加了山楂作为有效成分，例如山楂干、山楂粉、山楂糕、山楂片、山丹丹的那个开花红艳艳......

好了我们言归正传，今天要跟各位玩友聊的是"五福籽"也就是野生山楂籽，这里很多玩友肯定会好奇，咱们平时吃的那个山楂籽不都是分开的吗？它这个很有意思怎么都是连着的呢？

原因是这样的：野生山楂在青的时候(也就是没有成熟之前)，每一颗山楂都是连在一起的，如果成熟以后籽就会慢慢分离开来，因此选择做手串的山楂籽一定要采摘青色的，开始发黄或红色的果子多半籽已经散掉了。

野生山楂去皮清理的过程还是相对繁琐复杂的。切开之后，观察山楂中间的黑色部分，这个位置直观反映出山楂的瓣数和清理后籽的品质如何。上图中的山楂各位玩友可以看出位置是居中的同时五星很正，说明山楂核是五瓣的而且核形很周正。如果是四瓣则呈现正方形核也是四瓣的，当然三角形就是三瓣的山楂核，产量相对于五瓣来讲会少很多。

清理好的山楂籽需要将水分阴干后才能打孔，电钻的转速必须要调低，单面孔直钻通即可，如果钻眼过大加剧与孔道之间的摩擦，籽很容易就会崩散开，这一点是务必要注意的。

盘玩注意事项：

山楂核是比较娇气的，因此在盘玩过程中需要注意的地方比较多，比如不能折叠、不能太用力搓揉、也不能沾水、温差不能过大，否则盘玩一段时间瓣容易散掉。

那到底应该怎么盘玩呢？我们平时可以准备一把软毛刷，在刷的过程中控制好力度，缝隙里不要藏进脏东西，盘玩的时候不用过于用力，一般情况下是不会掉瓣的，各位玩友也不用太过在意，平常心就好。

野生山楂籽通过我们人体汗液中的酸和温度作用下慢慢包浆变色直至玉化，玉化后的山楂籽犹如玛瑙般通透，让人爱不释手！

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