元旦节应该吃什么传统美食（你知道元旦要吃哪些传统美食么）

元旦是我国的传统节日，新一年的开始，在这个辞旧迎新的节日里，很多人都会选择和家人团聚，来度过这个愉快的节日。和家人团聚，一桌丰盛的家宴肯定少不了，当然一些传统的美食更不能少，你知道元旦要吃哪些传统美食吗？

一、饺子

在元旦这天的家宴上，饺子肯定是必不可少的主食，饺子的寓意“交子”，有喜庆团圆、吉祥如意的美好寓意。因为饺子的形状和元宝十分相似，所以在元旦这天吃饺子，不同的饺子馅还有着不同的寓意，白菜馅寓意“百财”；韭菜馅寓意“久财”；鱼肉馅寓意“余财”。

二、年糕

年糕也是我国的一种传统美食，在元旦这天吃年糕，寓意着新的一年“年年高”，一年更比一年好。在我们当地还有这样一个说法，元旦这天吃年糕，一定要吃黄色和白色两种，分别象征着“金银”，有着财源滚滚的美好寓意。

三、汤圆

其实，汤圆不只是元宵节的传统美食，在元旦这天吃汤圆，也有着非常好的寓意。汤圆起源于宋代，当时各地兴起一种新奇食物，以各种果仁作为馅料，表面包裹一层糯米粉搓成圆球，煮熟后香甜可口，因为其圆润的外形和香甜的口感，还有团圆的寓意，所以也成了元旦节的一种传统食物。

步骤:

1.锅中放入清水， 红枣 枸杞，煮开

2.加入小汤圆煮至浮起，加入酒酿和枸杞，再煮一分钟·关火撒点桂花里可以了

又香又好吃的汤圆好冷的冬天，吃上一碗暖心又暖胃

四、鸡蛋

在元旦节这天，除了吃饺子、汤圆，还要记得吃颗鸡蛋，元旦吃鸡蛋、吉祥又平安！鸡蛋的营养丰富，而且与元旦的“旦”是同音，在元旦吃鸡蛋，有团团圆圆、圆圆满满的寓意。

自制家常版虎皮鸡蛋!太香啦

外脆里嫩!!还有一层焦焦的虎皮·

1.准备鸡蛋，蒜末…

2.鸡蛋煮熟过凉水，放油锅煎制金黄色把蒜进去爆香…

3.两勺生抽 一勺老抽 半勺糖和盐，少量清匀

4.把料汁倒进去，煮至收汁儿即可!!!酱香浓郁!!好吃到停不下来

五、鱼

老话常说“无鱼不成席”，所以在元旦的家宴上，鱼是最主要的压轴菜，鱼肉的营养丰富，肉质细嫩，老人孩子都能吃，而且还有“年年有余”的美好寓意。

家常红烧鱼材料

鱼，葱姜蒜辣椒，淀粉做法

先调酱汁:1勺黄豆酱，1勺料酒，2勺生抽勺蚝油，1勺醋，1勺白糖，半碗水调匀

鱼处理好内脏洗净，两面各划上三刀(方便味)，加入姜片，料酒，白胡椒粉，少许盐抹腌制10-20分钟，腌制好的鱼均匀的抹上淀粉然后拎着鱼尾，抖掉多余的干粉。

起锅热油，鱼放进去中小火煎，两面都煎到金黄，把鱼往锅边推开，加入葱蒜辣椒，炒出香味，倒入酱汁转小火盖上锅盖焖5分钟左右(根据鱼的大小决定)然后开盖，转大火收下汁，盘撒香菜、葱花、小米椒都可以。

趁热吃吧，鲜嫩的鱼肉蘸上汤汁，好吃到哭！！！

元旦了，和家人团聚时一定要记得吃这几种传统美食哦！