来学习一下此菜秋天不吃太遗憾(这个菜一年四季都很贵)

来学习一下此菜秋天不吃太遗憾(这个菜一年四季都很贵)(1)

原创美食第285篇 图文 小鱼试吃

这个菜一年四季都很贵,是补钙小能手,多做给孩子吃,个子蹭蹭长。8天的过年假期,想必大部分人除了吃,就是聚会,还有走亲戚了,对于大鱼大肉想拒绝都做不到了,虽说很开心但还是累得不要不要的。虽说立春过去一个多星期了,天气有时很冷有时又很热,变化无常,春天可以说是小孩长高长个子的大好时节,为了能给儿童身体长高创造条件,还是要从饮食上跟上的,特别是钙的补充,要重视,除了休息好多走动,还要晒太阳,这样就可以促进钙的吸收了。

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说起补钙,要在饮食上下功夫,不能天天吃肉,虽说感觉不错,但对身体不好呢,还有很多老人都说多给小孩喝牛奶,那也倒未必,菌菇类的自然比什么钙片都强了, 特别是一些新鲜菌菇类的食材要多吃,今天要给大家介绍这些菌菇类的,价格上有些小贵,真的可以说是一年四季都很贵,特别是过年这几天的各种菌菇类的比之前的还多涨了几块钱,都涨价了,比肉还贵,过年嘛不可能说贵就不买了,再贵也要买一些的,自己吃的还有招待客人的,都少不了这些菌菇做火锅底料,这样汤就很鲜美,虽说菌菇类的食材贵,但是营养价值高,不管是平菇,杏鲍菇,金针菇,还是香菇,白蘑菇,都含有很多种维生素,膳食纤维,特别是钙的含量就很高,还富含氨基酸,很适合小孩吃呢,多做给孩子吃,个子蹭蹭长,虽说牛奶好,但也不能天天喝,建议多吃一些养生的菌菇类的食材,想给孩子补钙的多给孩子吃,菌菇类的除了补钙还含有丰富的,口感脆嫩,味道鲜美,香喷喷的,是补钙的优质食材,可以清炒,还可以做汤,还能搭配鸡蛋一起,如果想补钙可以试试吧,一看就会做了,很简单的。

【素味佛跳墙】

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食材:平菇少许,口蘑四朵,杏鲍菇一个,金针菇少许,香菇三个,鸡蛋两个

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做法:

1、生姜切成薄片,放入姜片可以很好的给菌菇们去掉土腥味,然后葱切成葱花。

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2、口蘑洗净后,把口蘑中间的梗去掉,梗比较老然后切成片,平菇切成小块,香菇切小块,杏鲍菇切片,金针菇切段,菌菇全部都切好后,这个菌菇的比列可以按照自己喜欢的来搭配,我是香菇放得比较少,香菇味道很重,所以少放了一些。

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3、锅里放了水烧开后,把都切好的菌菇都煮开,焯一次水,等到菌菇变小后,再放入清水中清洗一次。

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4、锅中放入油,煎一下鸡蛋,把鸡蛋煎成小块状,再关小火,下入生姜片葱段,再加入开水,大火煮制3分钟后,这会汤变成白色的了。再放入菌菇,加入盐,白糖和胡椒粉增香,再开大火煮制8分钟,这道素味的佛跳墙就做好了

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