咖喱鲜蔬做法（减脂餐咖喱时蔬）

咖喱咖喱中含有丰富的辛香料，有助于唤醒身体机能，加快身体的新陈代谢。一般咖喱的菜都少不了土豆，可以替代米饭，管饱又减脂。我这个量是两人份，做法超级简单，你喜欢的食材都可以往里放。像鸡胸肉、洋葱、西兰花都是减脂期的最佳食材。

用料：土豆1个 胡萝卜1根 本地脆南瓜1个 大白菜2片 咖喱粉适量 牛奶250ml

【减脂餐】咖喱时蔬的做法：

将所有食材洗净切块备用

锅烧热油一点点，下胡萝卜先炒一下，胡萝卜相比其他食材要难熟一些

待胡萝卜稍软一点下土豆和脆南瓜，加点盐煸炒一下，然后加点水焖煮一会

加入牛奶煮开

放入适量咖喱粉，中小火慢炖，待有点粘锅底了就下大白菜，继续中小火慢炖，期间要偶尔翻拌一下，以免嘎巴锅

熟了以后装盘，金黄色特别有食欲，奶味十足

小贴士：

如果喜欢带汤汁的可以多加一盒牛奶或者水，我喜欢浓稠的，汁收的干一些。超市卖的咖喱块比咖喱粉热量还要高所以我用咖喱粉，这个量可以自己把握，喜欢味道浓的就多放点，考虑减脂就少放。这就可以作为减脂期的一餐了，不需要其他主食。