减脂餐牛肉食谱（用牛肉做3道减脂餐）

追求狂吃不胖的身材，是众多吃货妹子们的梦想，天生这种体质的人是少数，大部分人只能靠控制饮食和做运动，提高身体代谢来达到吃更多美食的要求，所以减脂餐就应运而生啦，牛肉高蛋白低脂肪，是增肌减脂的肉食伴侣，大多数的减脂餐中，出了鸡胸肉，最常见到的肉类就是牛肉和虾仁了，今天我们的主角就是牛肉，用它来做3道日常减脂餐，怕长胖的妹子还等什么呢？赶紧先关注点赞收藏做好笔记吧

【香菜拌牛肉】

主要食材：牛肉，香菜，生抽，料酒，淀粉，黑胡椒粉，蒜末，辣椒粉，小米辣，芝麻，蚝油，米醋，看似比较多的配料，但是做好的时候你就知道有多香了，酸酸辣辣特别开胃。

【具体做法】

1、生牛肉切片，加盐，生抽1勺，料酒半勺，胡椒粉和淀粉适量，抓拌均匀腌制10分钟以上。

2、调制酱汁，半勺蒜泥，小米辣段，1勺熟芝麻，半勺辣椒粉，烧滚一勺热油淋在上面呛出香味。

3、呛好的香料，往里面加入1勺生抽，3勺蚝油，3勺米醋，继续搅拌，这个时候第一重香味已经出来了。

4、把牛肉放沸水里滚一遍，烫熟即可，放入香菜倒入酱汁抓匀就可以开吃啦，减脂期千万别错过，牛肉爽滑酸爽，如果吃不惯香菜味的，可以试试用芹菜代替，香味一样扑鼻。

【番茄肥牛汤】

主要食材：肥牛，番茄，豆芽，娃娃菜，洋葱，蕃茄酱，有菜有肉，一口下去巨满足，做法还很简单。

【具体做法】

1、肥牛焯水焯熟，西红柿切成丁，娃娃菜切小片，洋葱切成小块，可以备点蒜泥。

2、起锅烧油，6成油温先放洋葱进去中火翻炒，香味炒出来加入番茄。

3、这个时候需要有点耐心，要把番茄炒出汁水，这也是番茄变沙口感的过程，再加入开水煮沸。

4、最后放入娃娃菜和豆芽，加入1勺蕃茄酱和盐，倒入肥牛片，撒上葱花，就可以开吃啦，减脂期嘴馋的姐妹们，一定要试试这个番茄肥牛汤，汤汁太鲜美，拌饭时请控制饭量。

【菌菇肥牛汤】

主要食材：肥牛，香菇，金针菇，葱头，番茄，蕃茄酱，和上一道减脂餐一样，是肥牛为主菜，但是多了菌类，汤汁酸甜之余，香味更浓厚，低卡饱腹没负担，准备舔盘啦。

【具体做法】

1、肥牛焯水一次稍微变色就熟透了，趁热捞出来备用。番茄去皮切成小丁，越小越好。

2、起锅烧油放入葱头，爆香后加入番茄丁，中火炒至出番茄沙。

3、依次倒入清水（滚的），蕃茄酱2勺，金针菇，肥牛，香菇，大火煮开5分钟，煮开后，转小火看自己需求煮多久。

4、撒上葱花就可以吃了，这样做出来的肥牛汤，拌饭一绝，酸爽开胃贼过瘾，菇类的选择可以多一点，汤汁的香味和浓郁度都会更高。

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